Đề tài do PGS.TS. Hồ Thanh Thâm làm Chủ nhiệm, Trường Đại học Cần Thơ là cơ quan chủ trì thực hiện. Đây là nhiệm vụ nghiên cứu hướng đến phát triển mô hình chăn nuôi hươu sao hiện đại, ứng dụng khoa học công nghệ nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, gia tăng giá trị sản phẩm và thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững.

Tham dự buổi họp, có bà Lê Mỹ Hạnh – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ làm Chủ tịch Hội đồng cùng các thành viên là đại diện Sở, ngành, Viện, trường và các cá nhân, tổ chức doanh nghiệp có liên quan.

Buổi họp kết hợp trực tiếp và trực tuyến

Hướng tới mô hình chăn nuôi tuần hoàn, thân thiện môi trường

Theo đề xuất, đề tài dự kiến tập trung nghiên cứu khẩu phần ăn, đệm lót sinh học và phương pháp tạo phân hữu cơ để xây dựng mô hình chăn nuôi hươu sao có tích hợp công nghệ thông tin nhằm nâng cao chất lượng nhung hươu và sản xuất phân hữu cơ từ phân hươu sao góp phần nâng cao giá trị kinh tế và phát triển bền vững ngành chăn nuôi đặc sản tại TP. Cần Thơ.

Các nội dung nghiên cứu trọng tâm gồm xây dựng mô hình chăn nuôi hươu sao ứng dụng công nghệ sinh học và công nghệ thông tin; Ứng dụng đệm lót sinh học và xây dựng quy trình xử lý chất thải theo hướng tuần hoàn; Nghiên cứu, xây dựng và đánh giá khẩu phần dinh dưỡng cho hươu sao từ phụ phẩm nông nghiệp; Phát triển sản phẩm chức năng từ nhung hươu; Ứng dụng công nghệ thông tin trong giám sát và quản lý đàn hươu.

Ban Chủ nhiệm lắng nghe ý kiến đóng góp tại buổi họp

Nâng cao giá trị sản phẩm nhung hươu

Nhung hươu được xem là một trong những sản phẩm có giá trị kinh tế cao và được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều vào điều kiện nuôi dưỡng, dinh dưỡng và quy trình chăm sóc.

Thông qua việc nghiên cứu khẩu phần ăn khoa học kết hợp các giải pháp công nghệ sinh học, đề tài hướng đến nâng cao chất lượng nhung hươu, gia tăng giá trị thương phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Đồng thời, việc tận dụng chất thải chăn nuôi để sản xuất phân hữu cơ không chỉ góp phần giảm thiểu tác động đến môi trường mà còn tạo thêm nguồn thu, hình thành chuỗi giá trị khép kín trong chăn nuôi.

Các thành viên Hội đồng trao đổi, đóng góp ý kiến đề tài tại buổi họp

Mở ra hướng phát triển mới cho ngành chăn nuôi đặc sản

Các thành viên Hội đồng đánh giá đề tài phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao, kinh tế tuần hoàn và chuyển đổi số trong lĩnh vực nông nghiệp của TP. Cần Thơ.

Bên cạnh đó, Hội đồng cũng đề nghị Ban Chủ nhiệm tiếp thu các ý kiến góp ý, tiếp tục rà soát và chỉnh sửa, bổ sung một số nội dung của thuyết minh cho phù hợp với thực tiễn. Trong đó, cần làm rõ hơn tính mới của đề tài, hoàn thiện phương pháp nghiên cứu, các chỉ tiêu đánh giá, quy trình ứng dụng công nghệ thông tin, cũng như khả năng chuyển giao và nhân rộng mô hình sau khi kết thúc nhiệm vụ nhằm bảo đảm tính khả thi và hiệu quả khi triển khai.

Toàn cảnh buổi họp