Nghiên cứu do nhóm tác giả Lê Nguyễn Ngọc Thảo, Trần Đắc Định và Dương Thúy Yên (Khoa Thủy Sản, ĐHCT) thực hiện nhằm đánh giá hiện trạng khai thác cá trê vàng được thực hiện nhằm cung cấp cơ sở cho những giải pháp quản lý và sử dụng nguồn lợi cá trê vàng ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) một cách bền vững.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Thị Mùi, Dương Thanh Hải, Lê Đình Phùng, Nguyễn Đức Hưng – Trường Đại học Nông Lâm Huế và tác giả Hoàng Ngọc Hảo – Công ty Greenfeed Việt Nam thực hiện nhằm xác định năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai (GF168) khi được nuôi bằng các loại thức ăn hỗn hợp do Công ty Greenfeed sản xuất với các mức dinh dưỡng khác nhau.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Lê Quốc Việt, Trần Minh Phú và Trần Ngọc Hải (Khoa Thủy sản, ĐHCT) thực hiện nhằm xác định khả năng thay thế thức ăn viên công nghiệp bằng khoai lang trong nuôi tôm thẻ chân trắng theo công nghệ biofloc.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Nhâm Đức Trí và Lê Thị Minh Thủy (Khoa thủy sản, ĐHCT) thực hiện nhằm góp phần nâng cao giá trị của bóng bóng cá tra và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Nghiên cứu do nhóm tác giả nghiên cứu Lê Thị Tưởng và Nguyễn Thị Mỹ Trang – Đại học Cần Thơ thực hiện.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Lê Tấn Lợi, Lý Trung Nguyên và Phạm Ra Băng Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm so sánh, đánh giá chất lượng mật ong trên cây Keo lai và cây tràm.

Theo kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học ở Viện Nghiên cứu Karolinska, Thủy Điển cho thấy não người có thể phát hiện ra bệnh ở những bộ phận khác trong cơ thể ở giai đoạn sớm giúp chúng ta tránh khỏi bệnh tật.

Những loại nước giải khát lên men từ chè được dùng phổ biến ở Trung Quốc, Nga, Đức, Nhật Bản, Úc, Mỹ và một số nước khác là trà Kombucha. Đây là loại đồ uống có vị chua nhẹ, được làm từ hỗn hợp của nước chè, nấm và đường, với thời gian ủ lên men từ 7 đến 14 ngày. Ngoài tác dụng giải khát, loài đồ uống này còn được coi là trà thuốc, có tác dụng bổ dưỡng và chữa bệnh. Trà Kombucha có chứa các thành phần có lợi như chất polyphenol có khả năng kìm hãm quá trình oxy hóa gây lão hóa tế bào trong cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh về tim mạch, có tác dụng làm mạch máu co giãn tốt, hạn chế hình thành các khối máu tụ gây các cơn đau tim, đột quỵ, khống chế sự hình thành các tế bào ung thư. Acid lactin trong trà Kombucha có tác dụng chống lại sự phát triển của vi khuẩn có hại, chống viêm lợi, có lợi cho tiêu hóa. Các loại vitamin, aminoacid của trà có tác dụng bồi bổ sức khỏe.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Võ Quang Minh và Lê Quang Trí (Khoa Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ) thực hiện với mục tiêu chính là xác định được sự quan hệ của các tầng, vật liệu và đặc tính chẩn đoán từ hệ thống phân loại WRB với các đặc tính độ phì nhiêu, các trở ngại cho canh tác cùng các khuyến cáo sử dụng đất trên cơ sở độ phì của hệ thống FCC, mà các nhà làm công tác quản lý nông nghiệp và khuyến nông dễ dàng nhận biết được.

Cây chuối là loại cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ở Việt Nam, chuối là cây ăn quả chủ lực có quy mô sản xuất lớn. Trong những năm gần đây, quy mô sản xuất chuối có xu hướng tăng với tổng diện tích trồng chuối là 105-110 nghìn ha và tổng sản lượng chuối hàng năm đạt 1,4 - 1,6 triệu tấn. Các giống thuộc nhóm chuối tiêu được tiêu thụ với khối lượng lớn ở cả thị trường trong và ngoài nước. Tuy nhiên, năng suất chuối trung bình của cả nước mới chỉ đạt 16,4 tấn/ha, thấp hơn nhiều so với nhiều nước trong khu vực và trên thế giới. Nguyên nhân chính là do sản xuất chuối ở nhiều vùng còn theo lối quảng canh, đầu tư không thỏa đáng và chưa chú trọng áp dụng các biện pháp kỹ thuật sản xuất tiến bộ.