Những bệnh nhân tăng lượng cá tiêu thụ sau khi chẩn đoán cũng cho thấy tác dụng tích cực, giảm nguy cơ tiến triển khuyết tật trong suốt thời gian nghiên cứu.

Cụ thể, việc ăn cá nhiều nhất tại thời điểm chẩn đoán đã liên quan đến việc giảm 44% nguy cơ bị khuyết tật nặng và giảm 43% nguy cơ tiến triển thành các mức EDSS 3 và 4. Các nhà nghiên cứu phân tích dữ liệu của bệnh nhân và ghi nhận chế độ ăn uống của họ trong suốt quá trình theo dõi từ 2005 đến 2015, với sự đánh giá tình trạng khuyết tật thông qua thang EDSS. Kết quả cho thấy sự tương quan rõ rệt giữa lượng cá tiêu thụ và nguy cơ gia tăng khuyết tật.

Dù kết quả này rất hứa hẹn, các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng đây là nghiên cứu quan sát và không thể xác định nguyên nhân trực tiếp. Họ kêu gọi cần có thêm nhiều nghiên cứu để làm rõ cơ chế sinh học hậu thuẫn kết quả này và để xác thực những phát hiện trước khi áp dụng vào thực tiễn điều trị cho bệnh nhân MS. Việc này có thể mở ra hướng đi mới cho các biện pháp kiểm soát và quản lý bệnh lý này thông qua chế độ ăn uống.

Trong khi axit béo omega-3, chủ yếu có trong cá béo, có thể góp phần làm chậm quá trình tiến triển của khuyết tật, thì những tác dụng có lợi quan sát được từ việc ăn cá nạc cho thấy các yếu tố khác cũng có thể đóng vai trò quan trọng. Một trong những yếu tố đó là taurine, một loại axit amin có hàm lượng đáng kể trong cá và hải sản.