Nhằm góp phần vào quá trình nghiên cứu nâng cao khả năng thủy phân licnoxenluloza và giảm chi phí sản xuất enzym xenluloza nhằm đi tới hiện thực hóa việc sản xuất bioethanol thế hệ thứ hai, hướng đi phân lập, thu nahanj và tinh sạch enzym xenluloza từ nấm mốc Trichoderma asperellum có thể mở ra một giải pháp tốt nên nhóm tác giả Đỗ Viết Phương – Trường Đại học Cần Thơ, Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh; Lê Hương Thủy và Đàm Sao Mai - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh; Lê Nguyễn Đoan Duy - Trường Đại học Bách khoa Hồ Chí Minh; và Đặng Thị Sáu, Phạm Văn Tấn – Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã thực hiện nghiên cứu này.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Tôn Nữ Minh Nguyệt, Phan Thị Kiều Linh, Hà Huy Khoa và Lê Văn Việt Mẫn thuộc Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh thực hiện nhằm mục đích so sánh khả năng lên men của nấm men Kluyveromyces marxianus cố định trong gel alginat và nấm men tự do đồng thời xác định những thông số công nghệ thích hợp cho quá trình thủy phân và lên men đồng thời để thu nhận ethanol từ bột thân chuối đã qua tiền xử lý.

Chế độ ăn uống không chỉ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe mà còn có thể tác động tới khối lượng não, một số thực phẩm thậm chí có thể khiến não có xu hướng co lại về khối lượng.

Bệnh này thường không nặng nhưng có thể khiến bạn "mệt như sắp chết" và chỉ có thể cầm cự bằng thuốc trị triệu chứng, nước cam, chanh để chờ bệnh tự khỏi vì không có thuốc đặc trị: cảm lạnh.

Các nhà khoa học Nga đã phát triển một vật liệu có độ nhạy cao để xác định lượng oxalat nguy hiểm trong thực phẩm, giúp người tiêu dùng tránh được nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm tác giả Phan Chí Nghĩa, Nguyễn Văn Toàn, Nguyễn Ngọc Nông.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm tác giả Lý Ngọc Thanh Xuân, Lê Văn Dang, Trần Văn Dũng, Ngô Ngọc Hưng.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm tác giả Lê Công Hùng, Lê Khả Tường, Nguyễn Tuấn Điệp.

Chế độ ăn giàu chất béo chứa nhiều thịt, phô mai, bơ, sữa và lòng đỏ trứng đang ngày trở nên phổ biến. Tuy nhiên, tiêu thụ một lượng lớn chất béo nhất là chất béo có nguồn gốc động vật có thể gây hại cho sức khỏe.

Đến phố cổ Altstadt, thành phố Bonn vào tháng 5, du khách có thể vừa tản bộ vừa ngắm hoa anh đào nở rộ ngay trên đầu.