Bài viết này tập trung vào việc thử nghiệm bảo quản quả bơ (Persea americana Mill) bằng polyphenols được trích ly từ hạt bơ (Persea americana Mill). Chất lượng của quả bơ sau mỗi thí nghiệm được đánh giá qua: Khối lượng, mức độ biến nâu và cảm quan.

Nghiên cứu do các tác giả Trần Thị Thu Hoài, Phạm Anh Tuấn, Lê Hà Hải Viện - Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch thực hiện nhằm mục tiêu khảo sát sự biến đổi một số chỉ tiêu lý hóa và cấu trúc của thịt quả chuối tiêu hồng (gen AAB) theo độ chín bằng xử lý khí ethylene, nhằm xác định độ chín phù hợp cho quá trình chế biến puree và tách chiết nước chuối.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Trung Trực, Lâm Hòa Hưng, Huỳnh Thị Phương Thảo, Cao Tấn Pul, Ôn Tiểu Phương - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của chế độ xử lý sóng siêu âm đến sự thay đổi màu sắc, tốc độ hô hấp, độ cứng và hoạt tính chống oxy hóa của trái đậu bắp sau thu hoạch.

Chuối xanh được xem là loại trái cây chứa hàm lượng tinh bột kháng tự nhiên cao, đây là loại tinh bột có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nghiên cứu này được thực hiện nhằm tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối Laba và lợi khuẩn Lactobacillus plantarum đã được vi gói.

Nghiên cứu do tác giả Huỳnh Văn Tiền - Trường Đại học Kiên Giang, các tác giả Nguyễn Duy Tùng, Trương Trọng Ngôn - Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm khảo sát hiện trạng thành phần loài và mức độ đa dạng của thực vật phù du tại khu vực bãi bồi ven biển của huyện An Minh (tỉnh Kiên Giang); góp phần làm cơ sở cho công tác tuyển chọn các dòng có giá trị làm nguồn thức ăn cho nuôi trồng thủy sản và nhiều lĩnh vực nghiên cứu ứng dụng khác.

Nghiên cứu do các tác giả Võ Thái Dân, Phạm Hữu Nguyên, Trần Văn Thịnh, Nguyễn Châu Niên, Nguyễn Thị Lan Phương, Phạm Thị Thùy Dương, Nông Hồng Quân - Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh thực hiện nhằm mục tiêu của nghiên cứu là phân tích một số tính chất vật lý và hóa học quan trọng của đất nhằm đánh giá sự phù hợp của đất đai đối với sinh trưởng và phát triển của cây trồng.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Kim Chi, Trần Thị Thu Giang, Nguyễn Vĩnh Trường - Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế thực hiện nhằm mục tiêu xác định phương thức lan truyền bệnh khảm lá sắn qua côn trùng môi giới bọ phấn trắng để xây dựng quy trình quản lý bệnh hại tổng hợp ở tỉnh Thừa Thiên Huế.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Trọng Phước, Biện Anh Khoa, Bùi Chí Hiếu, Nguyễn Thị Lang - Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Công nghệ cao đồng bằng sông Cửu Long thực hiện nhằm phân tích đa dạng nguồn gen Dưa leo (Cucumis sativus L.) bằng kỹ thuật Est - Microsatellite (eSSR).

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Hữu Kiên, Nguyễn Thị Hòa, Tống Thị Hường, Đinh Thị Thu Ngần, Nguyễn Hải Anh, Nguyễn Thành Đức, Nguyễn Văn Đồng, Phạm Xuân Hội – Viên Di truyền Nông nghiệp, tác giả Hoàng Thảo Nguyên1, 2, , Nguyễn Minh Hiếu – Viên Di truyền Nông nghiệp, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, tác giả Lê Thị Ngọc Quỳnh – Trường Đại học Thủy lợi thực hiện nhằm đánh giá khả năng tái sinh của 3 giống đậu tương thương mại DT2010, ĐT37 và ĐT51 có thời gian sinh trưởng ngắn nhưng khả năng chống chịu bất lợi môi trường kém nhằm phục vụ cho chỉnh sửa gen có định hướng các giống đậu tương này bằng CRISPR/Cas9 thông qua Agrobacterium tumefaciens.

Ngày nay, việc tích hợp các hệ thống quản lý mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp trong thúc đẩy năng suất, chất lượng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp Việt Nam vẫn chưa quan tâm khai thác lợi ích từ sự tích hợp này mà phần lớn mới chỉ dừng lại ở việc áp dụng kết hợp những công cụ cải tiến năng suất, chất lượng như KPI, Kaizen, QCC, 7 QC Tool…