Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus) là loài cá nước ngọt có tốc độ tăng trưống nhanh và chất lượng thịt thơm ngon. Cá vừa có khả năng sử dụng thức ăn thực vật như cỏ, rong tảo, đồng thời có thê sử dụng thức ăn chê biến nên được người dân ưa chuộng (Dongmeza, 2009). Trên 7‰) và có khả năng chịu được điều kiện môi trường khắc nghiệt (Thái Bá Hồ & Ngô Trọng Lư, 2006). Protein trong khẩu phần ăn của cá trắm cỏ đã được chứng minh là một thành phần dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển bình thường của cá (Serrano & cs., 1992). Theo Đỗ Văn Thịnh & cs. (2021) nghiên cứu chỉ ra rằng thức ăn có 25% protein phù hợp và có thể sử dụng thay thế cỏ trong giai đoạn nuôi thương phẩm cá tram cỏ và cá có tốc độ tăng trưởng tốt hơn khi cho ăn cỏ voi cùng thức án có hàm lượng protein từ 15-20%. Một sô' nghiên cứu trước đây cho rằng hàm lượng protein trong thức ăn quá cao hay quá thấp đều ảnh hưỏng tới tốc độ tăng trưởng, tình trạng sức khỏe của ruột, thận và gan cá trắm cỏ (Xu & cs., 2016a; Jiang & cs., 2017).

Rong mền (Chaladophora sp.) thuộc ngành rong lục xuất hiện tự nhiên quanh nám ồ các thủy vực nước lợ ỏ Đồng bằng sông cửu Long (ĐBSCL), với sinh khối rong tươi trung bình 1-3 kg/m2 và loài rong này có giá trị dinh dưỡng cao như giàu các axit amin và axit béo thiết yếu, sắc tô' và khoáng (ITB Vietnam, 2011). Rong mền có thể được sử dụng làm nguồn đạm thay thê' một phần bột cá trong thức ăn hoặc làm thức án trực tiếp cho một sô' loài cá có tính ăn thiên về thực vật hoặc trong mô hình nuôi thủy sản kết hợp (Khuantrairong & Traichaiyaporn, 2009; Nguyễn Thị Ngọc Anh & cs., 2013). Theo kết quả điều tra về vai trò

của rong biển trong ao tôm quảng canh của dự án rong ITB-Vietnam (2011), các hộ nông dân ồ ĐBCSL thường vớt bỏ

rong mền để hạn chê chúng phát triển quá mức (trên 30% diện tích ao) sẽ gây bất lợi cho hoạt động của tôm nuôi. Do đó, nghiên cứu khả nàng sử dụng rong mền khô làm thức án thay thê' một phần thức ăn viên trong nuôi cá tram cô được triển khai thực hiện nhằm góp phần tăng hiệu quả sử dụng nguồn rong mền tự nhiên và phát huy thê' mạnh của cá tram cỏ là tính ăn thiên về thực vật bậc cao để cải thiện môi trường và nâng cao thu nhập của nghề nuôi thủy sản.

Đánh giá khả năng sử dụng rong mền (Cladophoraceae) khô nhằm thay thế thức ăn viên cho cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus) được thực hiện. Thí nghiệm gồm bốn nghiệm thức với ba lần lặp lại. Trong 2 nghiệm thức đối chứng (khẩu phần đơn), mỗi ngày cá được cho ăn một trong 2 loại thức ăn là: thức ăn viên, rong mền khô. Trong 2 nghiệm thức còn lại, cá được cho ăn 2 chế độ luân phiên gồm 1 ngày rong mền và 1 ngày thức ăn viên; 2 ngày rong mền và 1 ngày thức ăn viên. Sau 45 ngày nuôi, tỉ lệ sống của cá trắm cỏ không bị ảnh hưởng bởi nghiệm thức thức ăn và dao động từ 93,3 đến 98,9%. Tốc độ tăng trưởng của cá ở nghiệm thức cho ăn luân phiên rong mền với thức ăn viên cao hơn với nghiệm thức đối chứng. Áp dụng chế độ cho ăn kết hợp, hệ số thức ăn và chi phí thức ăn viên có thể được giảm từ 51,74 đến 68,26%. Kết quả nghiên cứu cho thấy rong mền khô có thể được sử dụng làm thức ăn thay thế một phần thức ăn viên trong nuôi cá trắm cỏ.