Hình minh họa (Nguồn: internet)
Trong những thập kỷ qua, việc sử dụng kháng sinh liều thấp trong thức ăn chăn nuôi nhằm kích thích tăng trưởng, giảm tiêu tốn thức ăn được áp dụng rộng rãi. Song, trong thời gian gần đây, lo ngại về tình trạng kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh và những hệ lụy trong sản phẩm chăn nuôi tồn dư kháng sinh. Bộ Nông nghiệp và PTNN đã ban hành quy định về việc cấm sản xuất, nhập khẩu, lưu thông và sử dụng 18 loại kháng sinh và hóa chất trong sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi. Vì vậy, hướng nghiên cứu về sản phẩm an toàn có thể thay thế kháng sinh được thực hiện mạnh mẽ như probiotic, chế phẩm thảo dược, enzym, axit hữu cơ… Kháng sinh có nguồn gốc thảo dược được coi là biện pháp thay thế kháng sinh tổng hợp hiệu quả và ít tốn kém. Chế phẩm kháng sinh thảo dược thường được chiết xuất từ nhiều loại thảo dược có hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa. Do đa dạng về thành phần nên kháng sinh thảo dược có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn có hại và hạn chế khả năng kháng thuốc. Ngoài ra các chế phẩm thảo dược bổ sung vào khẩu phần ăn còn làm tăng khả năng sinh trưởng và giảm tiêu tốn thức ăn.
Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm thảo dược đến tốc độ sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn và tỉ lệ tiêu chảy ở lợn con sau cai sữa và lợn thịt.
Thành phần các chế phẩm thảo dược như sau:
*Chế phẩm IAS-1: Xuyên tâm liên 9,3%; Dây cóc 10,2%; Gừng 5,5%; tá dược 75,0%. Hàm lượng flavonoid toàn phần chế phẩm là 4,59%, có hợp chất alkaloid và Diterpen lacton.
*Chế phẩm IAS-2: Bọ mắm 5,4%; Dây cóc 12,8%; Gừng 6,8%; tá dược 75,0%. Hàm lượng flavonoid toàn phần chế phẩm là 1,83%, có hợp chất alkaloid và vitexin.
*Chế phẩm IAS-3: Vàng đắng 10%; cỏ Sữa lá lớn 20%; Tô Mộc 10%; vỏ Măng cụt 20%; tá dược 40%; có hợp chất là alkaloid tính theo Berberin ≥4%. Mức bổ sung 0,3% chế phẩm thảo dược IAS-3 trong thức ăn là hợp lý.
Thí nghiêm được thiết kế theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn với 4 lô: KPCS (khẩu phần cơ sở) + 0,375% IAS-1; KPCS + 0,12% IAS-2; KPCS + 0,3% IAS-3 và KPCS + 0.1% Collistin 10%, với 3 lần lặp lại: 27 con sau cai sữa/lần lặp lại và 15 con lợn thịt/lần lặp lại.
Kết quả cho thấy bổ sung chế phẩm thảo dược IAS-1, IAS-2 và IAS-3 vào khẩu phần ăn đã nâng cao khả năng sinh trưởng và giảm tiêu chảy ở lợn con sau cai sữa và lợn thịt (P<0,05). Bổ sung chế phẩm thảo dược vào khẩu phần cho lợn con sau cai sữa và lợn thịt đã cải thiện 1,64-6,91% và 4,1-7,2% tốc độ tăng trưởng, giảm tiêu tốn thức ăn từ 3,28-6,27% và 4,28-6,36% so với bổ sung kháng sinh collistin, và đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn. |