Hình minh họa (Nguồn: internet)

Lợn Meishan (MS) của Trung Quốc được biết đến là một trong những giống lợn đẻ sai nhất trên thế giới. Lợn MS không chỉ thành thục sớm mà còn đẻ sai hơn các giống lợn trắng của châu Âu. Trong nhiều năm qua, lợn MS đã được sử dụng trong chương trình lai giống ở các nước phương Tây nhằm khai thác ưu thế lai của lợn mẹ do lợn MS có khả năng sinh sản tốt. Ở Việt Nam, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lợn lai F₁MS nên được sử dụng là lợn nái bố mẹ để tạo ra đàn lợn thương phẩm.

Tổng số 12 lợn thịt được phân hoàn toàn ngẫu nhiên vào 12 ô chuồng nuôi nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, cho thịt và chất lượng thịt của tổ hợp lợn lai thương phẩm giữa nái F₁ (Yorkshire x Meishan) với đực lai PiDu có tỷ lệ Pietrain (Pi) 50% (PiDu50) và 25% (PiDu25). Lợn thí nghiệm được nuôi dưỡng bằng thức ăn tự phối trộn từ những nguyên liệu có sẵn. Kết quả cho thấy khả năng sinh trưởng và năng suất thân thịt của hai tổ hợp lai PiDu50 x F₁(YxMS) và PiDu25 x F₁(YxMS) là tương đương nhau. Tăng khối lượng và tiêu tốn thức ăn lần lượt là 563,86 g/ngày và 3,20 kg ở tổ hợp PiDu50 x F₁(YxMS), tương ứng 577,30 g/ngày và 3,09 kg ở PiDu25 x F₁(YxMS). Tổ hợp lai PiDu50 x F₁(YxMS) có tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ và tỷ lệ nạc là 77,92; 70,95 và 53,78%, tương ứng ở PiDu25 x F₁(YxMS) là 75,12; 67,12 và 51,56% (P>0,05). Các chỉ tiêu về chất lượng thịt ở hai tổ hợp lai đều nằm trong giới hạn bình thường. Như vậy, nên sử dụng lợn đực lai PiDu50 phối với lợn nái F₁(YxMS) để tạo con lai thương phẩm cho năng suất, chất lượng thịt tốt hơn.