Nghiên cứu chi tiết về gen di truyền đã dẫn tới giải thích lý do tại sao một số người dễ bị sâu răng mặc dù thực hành thói quen hành vi tương tự như đánh răng hoặc chế độ ăn uống, lối sống. Như vậy sự hiểu biết về nguyên nhân gây bệnh có thể tăng cơ hội phòng ngừa bệnh.

Như vậy nghiên cứu tiến hành ở trường đại học Pittsburgh của Nha khoa y học cho thấy rằng một biến thể bướu ở gen có tên gọi là beta-defensin 1 (DEFB1) làm tăng tính nhạy cảm với sâu răng.