Công trình nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định curcumin là hoạt chất sinh học mạnh nhất, chiếm khoản 3% trong củ nghệ vàng. Đây là chất hủy diệt tế bào ung thư, giải độc cơ thể, loại bỏ colexteron xấu, điều hòa huyết áp là một trong những chất chống viêm, chống oxi hóa thế hệ mới. vì những lý do này trong nhiều năm ở Việt Nam và nhiều nước châu Á đã tăng cường tìm Các kiếm công nghệ mới để sản xuất curcumin với sản lượng cao nhất. Sử dụng chất điều tiết công sinh trưởng (CĐTST) là một trong những biện pháp hữu hiệu đang được áp dụng trong sản xuất nghệ ở nhiều nơi trên thế giới. Bản chất của CĐTST là những hoocmon sinh học được sản sinh trong tế bào nhằm điều tiết các quá trình sinh trưởng, phát triển của thực vật. Do đó các chất ĐTST giúp cây hoàn thành các giai đoạn sinh trưởng phù hợp với qui luật sinh trưởng, phát triển của cây trồng.
Năm 2015, các CĐTST ethephon, daminozide và axit gibberellic (GA3) đã được thử nghiệm với những công thức khác nhau cho giống nghệ N8 tại Thanh Hóa và Bắc Giang. Trong đó, chế phẩm daminozide nồng độ 3,13 mM phun 4 lần, khoảng cách 10 ngày/lần, bắt đầu từ sau mọc 150 ngày đã làm tăng trưởng đáng kể chiều cao cây, số cây/khóm, số lá/cây, đường kính củ và chiều dài củ. Trong một giới hạn nhất định, các chất điều tiết sinh trưởng đã kéo dài TGST, làm tăng khối lượng củ/ khóm và năng suất thực thu. Trong đó, chế phẩm daminozide nồng độ 3,13 mM giúp cây nghệ đạt giá trị cao nhất về khối lượng củ/khóm, năng suất thực thu và hàm lượng curcumin, tương ứng với 849,7 g/khóm, 36,5 tấn/ha và 6,2% tại Bắc Giang; 802,5 g/khóm, 34,7 tấn/ha và 6,3% tại Thanh Hóa. Như vậy sử dụng daminozide 3,13 mM đã làm tăng năng suất trên 20% và hàm lượng curcumin trên 14% tại các địa bàn nghiên cứu. |