Nghiên cứu
[ Đăng ngày (22/08/2017) ]
|
|
Các nhà khoa học Đại học Vanderbilt vừa phát hiện một dòng kháng sinh, kháng siêu vi trùng có trong tuyến sữa của người mẹ
|
|
|
Từ lâu chúng ta đã biết sữa mẹ đóng vai trò thiết yếu đối với sự sinh trưởng và phát triển của trẻ, sữa mẹ cung cấp hỗn hợp các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, và đường. Không chỉ dừng lại ở đó, sữa mẹ còn chia sẽ chức năng miễn dịch với trẻ. Đặc tính này có được là nhờ một loại protein và đường có trong sữa của người mẹ.
|
Steven Townsend, người dẫn đầu nghiên cứu cho biết "Trước đây, các nghiên cứu đều cho rằng protein đóng vai trò hơn đường trong việc tăng cường miễn dịch cho cơ thể của trẻ, dù chưa có căn cứ cụ thể. Vì vậy chúng tôi muốn làm rõ vai trò của đường đối với hệ miễn dịch."
Để tìm hiểu về vai trò của đường có trong sữa, nhóm nghiên cứu đã chiết xuất một hợp chất có tên gọi là oligosaccharides từ sữa mẹ. Bằng phương pháp quang phổ khối, nhóm đã tạo ra cơ sở dữ liệu về hợp chất, và đưa vào thử nghiệm đối với các dòng vi khuẩn nhóm B.
Trong thử nghiệm đầu tiên, nhóm nghiên cứu đã lấy 05 mẫu đường từ sữa cho tiếp xúc với 5 dòng vi khuẩn. Trong đó 03 mẫu cho thấy tác dụng không đáng kể, một mẫu có tác dụng trung bình và mẫu còn lại đã giúp diệt sạch vi khuẩn.
Một số mẫu đường không có tác dụng diệt khuẩn, nhưng nó giúp phá hủy màn sinh học, điều đó cũng tạo điều kiện cho chất kháng sinh xâm nhập và thực hiện công việc còn lại.
Một điểm đáng lưu ý ở các hợp chất này đó là không độc hại, dễ chiết xuất, khác với các loại kháng sinh sử dụng phổ biến hiện nay.
|
tdkhiem
|