Bên cạnh việc phát triển các mô hình nuôi cá rô phi truyền thống thì việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ bifloc trong nuôi cá rô phi cũng được quan tâm, vì mô hình nuôi này nâng cao mức độ an toàn sinh học, giảm rủi ro do bệnh, cá nuôi có tốc độ tăng trưởng nhanh hơn và chất lượng môi trường nước cũng tốt hơn so với hệ thống nuôi không biofloc.

Khi nuôi cá rô phi trong hệ thống biofloc (tỷ lệ C:N=20) và không có biofloc thì khối lượng cá thu hoạch cao hơn 22% và hệ số chuyển hóa thức ăn thấp hơn 18% so với cá nuôi trong hệ thống tuần hoàn hay không biofloc. Theo Abu et al. (2005), khi nuôi cá rôphi trong môi trường nước mặn (7,5 – 22,5‰) thì cá tăng trưởng nhanh hơn và hệ số chuyển hóa thức ăn thấp hơn so với nuôi trong nước ngọt. Các kết quả nghiên cứu trên cho thấy, việc nuôi cá phi trong hệ thống biofloc hay trong môi trường nước lợ đều đạt kết quả tốt, tuy nhiên chưa có nghiên cứu xác định tỷ lệ C:N thích hợp cho sự sinh trưởng của cá rô phi nuôi trong hệ thống biofloc. Vì thế, mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định tỷ lệ C:N thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá rô phi nuôi theo công nghệ biofloc.

Nghiên cứu được các nhà khoa học thuộc khoa Thủy Sản, ĐH Cần Thơ thực hiện nhằm xác định tỷ lệ C:N thích hợp cho sự phát triển của cá rô phi (Oreochromis niloticus) nuôi theo công nghệ biofloc. Thí nghiệm gồm 5 nghiệm thức được bố trí ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức được bổ sung bột gạo làm nguồn carbohydrate có tỷ lệ C:N khác nhau (10, 15, 20 và 25) và nghiệm thức đối chứng, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Bể nuôi có thể tích 0,5 m³, được sục khí liên tục ở độ mặn 10‰. Cá rô phi có khối lượng trung bình là 8,43 g/con (chiều dài 7,83 cm) và được nuôi với mật độ 40 con/m³. Sau 6 tháng nuôi, cá tăng trưởng nhanh ở nghiệm thức tỷ lệ C:N=15 (282,8 g/con và 1,37 %/ngày) và C:N=20 (267,9 g/con và 1,36%/ngày) so với các nghiệm thức khác. Năng suất cá nuôi đạt 9,01 kg/m³ (C:N=20) và 8,56 kg/m³ (C:N=15) lớn hơn và khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng. Tương tự, FCR thấp nhất ở nghiệm thức C:N=20 và 15 (1,48 và 1,58) và tỷ lệ sống đạt cao nhất (80,0%). Bên cạnh đó, chất lượng thịt cá (protein, độ dai, màu sắc và mùi vị) trong các nghiệm thức biofloc không khác biệt so với đối chứng.