Dân số trên thế giới đang già đi một cách nhanh chóng.Ước tính số người già ở độ tuổi từ 60 trở lên có thể tăng gấp ba lần vào năm 2100. Vì vậy, vấn đề cấp đối với các nhà khoa học hiện nay là khám phá ra những cách đơn giản, có hiệu quả để cải thiện chức năng nhận thức ở người già.

Nghiên cứu một nhóm người già khỏe mạnh (ở độ tuổi 67) đã uống 500ml nước cam mỗi ngày trong thời gian 8 tuần. Từ lúc bắt đầu và kết thúc thời gian uống nước cam 8 tuần những người tham gia đã được đánh giá về trí nhớ, thời gian  phản ứng và trả lời lưu loát.

Sau đó, kết hợp với điểm số chung về chức năng nhận thức. Có 8% người già đã cải thiện chức năng nhận thức sau khi uống nước cam so với uống loại nước khác trong thời gian nghiên cứu.

Nước cam là một nguồn thực phẩm rất giàu chất flavonoid.

Nghiên cứu gần đây cho thấy chất flavonoid có thể cải thiện trí nhớ thông qua việc kích hoạt các tín hiệu trong vùng chân hải mã, một phần của não có liên quan đến việc học tập và trí nhớ.

Nghiên cứu này là một trong những nghiên cứu đầu tiên cho thấy rằng thường xuyên uống nước cam có thể tác động tích cực đến nhận thức của người già.

Small đã thay đổi chỉ định uống nước cam đối với chế độ ăn uống hàng ngày,  bằng cách ăn nhiều trái cây giàu chất flavonoid có khả năng mang lại lợi ích sức khỏe cho não.

Đây là một khám phá quan trọng cho thấy bằng chứng nước cam là thực phẩm rất giàu chất flavonoid, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn suy giảm nhận thức ở tuổi già.

Nghiên cứu trước đây cho thấy chất flavonoid cho trong quả cam giống như quả việt quất có lợi cho chức năng nhấn thức.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ.