Các nhà khoa học tại Đại học bang San Diego và Viện nghiên cứu Sinh học Salk đã phát hiện ra bằng cách hạn chế khoảng thời gian cho ruồi giấm ăn, họ có thể ngăn ngừa lão hóa và các vấn đề về chế độ ăn uống có liên quan đến bệnh tim.

Các nhà khoa học cũng phát hiện ra những gien chịu trách nhiệm về nhịp sinh học của cơ thể được tách rời với quá trình này, tuy nhiên họ vẫn chưa chắc chắn như thế nào.

Nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra những người có xu hướng ăn muộn trong ngày và ăn muộn vào ban đêm sẽ có nguy cơ cao phát triển bệnh tim so với những người có thời gian ăn sớm hơn.

Các nhà khoa học cũng lập trình tự RNA của ruồi tại các điểm khác nhau trong thử nghiệm để tìm ra gien đã làm thay đổi kết quả của việc hạn chế thời gian cho ăn.

Họ đã xác định ba con đường di truyền xuất hiện có liên quan đến: vòng chaperonin TCP-1 giúp protein gập lại; chuỗi vận chuyển điện tử của ty lạp thể (mETC); và một bộ gien chịu trách nhiệm về nhịp sinh học của cơ thể.

Nhà sinh vật học Girish Melkani tại SDSU đã nghiên cứu tập trung vào sinh lý tim mạch cho rằng một ngày nào đó kết quả nghiên cứu có thể chuyển sang có lợi ích cho tim và bệnh béo phì có liên quan đến con người.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Khoa học.