Ảnh minh họa

Phó giáo sư Linda Booij tại Bệnh viện Justine Sainte,  Trường Đại học Queen, ông là người đầu tiên nghiên đầu quan sát ảnh hưởng của biếng ăn.

Khi methyl bị thay đổi, biểu hiện gien cũng bị thay đổi. Nói cách khác, thay đổi methyl có thể sản xuất ra những thay đổi trong các phản ứng tình cảm, chức năng sinh lý và hành vi.

Một nghiên cứu gien ở phạm vi lớn cho thấy bệnh biếng ăn mãn tính ở phụ nữ kết hợp với sự thay đổi về lượng methyl trong các gien có liên quan đến sự lo lắng, hành vi xã hội, não và chức năng hệ thống thần kinh, miễn dịch và các chức năng của các cơ quan ngoại vi.

Tiến sĩ Steiger, Trưởng nhóm nghiên cứu Chương trình rối loạn ăn uống tại Viện Douglas cho biết những phát hiện này giúp làm rõ quan điểm cho rằng rối loạn ăn uống là không đáng lo ngại. Các nhà khoa học đã trình bày ảnh hưởng sinh học của môi trường ở những người bị ảnh hưởng ăn quá nhiều.

Stieger bổ sung thêm rằng họ luôn biết rằng chế độ ăn uống gây ra các rối loạn, có xu hướng trở nên nặng hơn theo thời gian và những phát hiện này chỉ ra cơ chế vật lý hoạt động dựa trên chức năng hệ thống thần kinh và sinh lý khắp cơ thể có thể làm cơ sở cho rất nhiều ảnh hưởng mãn tính. 

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Rối loạn Ăn uống quốc tế.