Các nhà khoa học đã xác định thành công phân tử protein có trong cà phê có tác dụng tương tự như morphine, có tác dụng như thuốc giảm đau và an thần.

Những phân tử protein có trong cà phê có tác dụng tích cực đối với chuột thí nghiệm.

Phát hiện ra những phân tử này thông qua công trình nghiên cứu của tiến sĩ Felipe Vinecky, khoa sinh học phân tử tại UNB, đã tìm cách kết hợp gien cà phê để nâng cao chất lượng của hạt cà phê.

Nghiên cứu được sự hỗ trợ của Trung tâm Hợp tác quốc tế về Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp Pháp.