Mục tiêu nghiên cứu này nhằm xác định thời gian thích hợp nhất để phủ gốc sầu riêng trước khi thu hoạch nhằm giảm hiện tượng sượng cơm trên giống sầu riêng Mongthong. Thí nghiệm được tiến hành trên cây sầu riêng 10 năm tuổi được sản xuất bằng phương pháp ghép, bón phân nuôi trái bằng phân N-P-K 20-20-15 lúc 40 ngày với liều lượng 1 kg/cây, phun MgS0₄ 0,2% lúc 75 ngày sau khi đậu trái, 30 ngày trước khi thu hoạch phun KNOg 1% . Địa điểm thí nghiệm ở huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre năm 2011. 4 nghiệm thức được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên 3 lần lặp lại, mỗi lần 1 cây ( phủ plastic gốc ở giai đoạn 15, 20 và 25 ngày trước khi thu hoạch và đối chứng không phủ).

Qua nghiên cứu kết quả cho thấy, phủ gốc sầu riêng lúc 20 ngày trước khi thu hoạch đã làm giảm gần 50% ẩm độ đất ở độ sâu 0-20 cm (21,15%) và gần 30% ở độ sâu 20-40 cm (27,86%). Âm độ đất ở độ sâu 20-40 cm có tương quan thuận với hàm lượng canxi (r=0,85**) và magiê (r=0,83**) trong lá. Việc phủ gốc trước khi thu hoạch 20 ngày không làm giảm hàm lượng nước trong cơm, mùi thơm, độ ráo, tỷ lệ trái sượng và cơm sượng, nhưng làm tăng hàm lượng kali trong lá (0,95%) và tổng chất rắn hòa tan (14,9° Brix) của cơm. Cơm có màu vành đậm hơn so với không phủ gốc.