Tiềm năng phát triển đàn bò tại địa phương

Thái Bình là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng với nhiều lợi thế trong phát triển nông nghiệp, bao gồm cả trồng trọt và chăn nuôi. Những năm qua, sản xuất chăn nuôi của tỉnh đã đạt được những kết quả nhất định, tổng đàn lợn đạt trên 1 triệu con, đàn gia cầm trên 12 triệu con. Trên cơ sở điều kiện tự nhiên và nhu cầu về tiêu thụ thịt của xã hội, UBND tỉnh đã có định hướng cụ thể về phát triển ngành chăn nuôi (được thể hiện trong Quyết định số 3312/QĐ-UBND ngày 29/12/2015 về việc phê duyệt đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp tỉnh Thái Bình đến năm 2020, tầm nhìn đến 2030). Trong đó xác định tốc độ tăng trưởng toàn ngành trung bình giai đoạn 2016-2020 đạt 2,5%/ năm: trồng trọt 0,4%; chăn nuôi 3,5%; thủy sản 6%; tỷ trọng các ngành trong tổng cơ cấu nông, lâm, thủy sản: trồng trọt 32%; chăn nuôi 31%, dịch vụ 6,9%, lâm nghiệp 0,1% và thủy sản 30%; ổn định đàn lợn khoảng 1-1,1 triệu con, phát triển đàn bò lên 100 nghìn con, đàn gia cầm lên 13 triệu con; sản lượng thịt bò tăng 80-90% thông qua việc tăng cường phối giống bằng thụ tinh nhân tạo bò lai Sind với nhóm bò Zebu.

Theo tinh thần đó, năm 2016, Sở Khoa học và Công nghệ Thái Bình phối hợp với Viện Công nghệ sinh học đã triển khai thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sinh sản để lai tạo bò lai F1 hướng thịt (Bò đực Blanc Blue Belge - BBB lai với bò cái lai Sind) nhằm tăng năng suất, chất lượng đàn bò tại Thái Bình”. Mục tiêu của đề tài là lai tạo đàn bò hướng thịt năng suất, chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm; từ đó, nâng cao nhận thức cũng như trang bị các kỹ thuật cho người dân trong chăn nuôi bò theo hướng sản xuất hàng hóa, góp phần tích cực vào công cuộc xây dựng nông thôn mới của tỉnh.

Kết quả đạt được

Để hoàn thành tốt mục tiêu đề ra, đề tài đã đưa ra tiêu chuẩn chọn lựa bò cái lai Sind phù hợp để phối giống tinh bò BBB. Tinh bò BBB được nhập khẩu trực tiếp từ Bỉ, sau đó được đánh giá lại tiêu chuẩn chất lượng trước khi phối giống cho bò cái. Đề tài đã tổ chức tuyển chọn được 250 bò cái nền lai Sind tại các huyện Hưng Hà và Vũ Thư. Trong đó, số bò đủ tiêu chuẩn phối giống là 170 con. Sau khi tổ chức khám sản khoa, nhóm nghiên cứu đã sử dụng hormone gây động dục cho bò cái lai Sind và tiến hành thụ tinh nhân tạo cho bò. Từ 170 bò mẹ được tuyển chọn và gây động dục, sau khi được thụ tinh nhân tạo đã có 160 bò mẹ mang thai, đẻ được 161 bê con (có 01 trường hợp bò sinh 2); tỷ lệ bò mẹ mang thai đủ ngày và đẻ đạt 100%; tỷ lệ bê con sống đạt 99% (01 bê con bị chết); khối lượng bê F1 BBB sơ sinh dao động trong khoảng từ 28 đến 33 kg. Đã xây dựng được 01 Quy trình tuyển chọn bò cái nền lai Sind; 01 Quy trình thụ tinh nhân tạo cho bò; 01 Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc bê lai. Đã đào tạo được 10 cán bộ kỹ thuật của địa phương về thụ tinh nhân tạo, chăm sóc bò cái khi mang thai; kỹ thuật đỡ đẻ và chăm sóc bê lai; tổ chức được 03 lớp tập huấn cho 400 cán bộ thú y và hộ nông dân về các quy trình kỹ thuật trong tuyển chọn bò cái, chăm sóc bò cái khi mang thai; kỹ thuật đỡ đẻ và chăm sóc bê lai. 160 bê lai đều sinh trưởng phát triển tốt; giai đoạn 6 tháng tuổi, khối lượng bê đạt trung bình 210,86 kg; giai đoạn 9 tháng tuổi, khối lượng bê đạt trung bình 315,93 kg. Xét về hiệu quả kinh tế, mỗi bê lai F1 BBB 4-6 tháng tuổi có giá bán trung bình 18 triệu đồng/bê. Như vậy, với 160 bê lai tạo ra, số kinh phí thu được sau khi bán ước đạt 2 tỷ 880 triệu đồng, giúp tăng thu nhập cho các hộ và trang trại chăn nuôi bò hướng thịt. So với bê lai Sind, mỗi bê lai F1 BBB có giá cao hơn 8-10 triệu đồng.
Bài viết được tóm tắt từ bài viết của tác giả ThS Nguyễn Mạnh Khương - Sở KH&CN Thái Bình.