Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Cẩm Hường, Trần Chí Nhân, Trần Thanh Trúc - Trường Đại học Cần Thơ; Lê Thị Nga, Trần Ái Nhật - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện nhằm xác định các đặc tính hóa lý và sự phân bố chất xơ của 5 loại quả có múi được trồng nhiều ở khu vực ĐBSCL gồm bưởi da xanh, bưởi Năm Roi, cam sành, cam xoàn và chanh không hạt, giúp xây dựng cơ sở dữ liệu và làm tiền đề cho sự định hướng khai thác tốt hơn giá trị kinh tế về quả có múi.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Xuân Toàn, Nguyễn Thị Minh Hiền, Mai Thị Phượng, Nguyễn Thị Vân Anh, Bùi Huy, Nguyễn Thanh Hà, Nguyễn Việt Dũng, Đoàn Đình Phương, Phan Ngọc Minh, Bùi Hùng Thắng - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam; tác giả Vasili Rubanik, Vasili Rubanik Jr - Viện Hàn lâm Khoa học Bê-la-rút, Bê-la-rút thực hiện nhằm nghiên cứu chế tạo vật liệu graphene từ graphite bằng thiết bị siêu âm mật độ công suất lớn liên hoàn.

Nghiên cứu do các tác giả Trần Minh Phúc, Dương Thị Phượng Liên, Hà Thanh Toàn* Trường Đại học Cần Thơ; Nguyễn Trí Yến Chi, Nguyễn Thị Thu Hương - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ tạo đông (80, 90 và 100oC) với các khoảng thời gian giữ nhiệt (5, 10, 15, và 20 phút) thông qua sự thay đổi các chỉ tiêu cơ lý (khả năng giữ nước, độ cứng và hiệu suất thu hồi), thành phần các chất dinh dưỡng cơ bản (độ ẩm, hàm lượng protein tổng và lipid tổng) và sự thay đổi màu sắc của sản phẩm thông qua các giá trị màu sắc (L*, a*, và b*).

Hồi là một loại thảo dược quý giá, được sử dụng rộng rãi trong cả y học cổ truyền và hiện đại

Hiện nay tình trạng ô nhiễm nguồn nước ngày càng nghiêm trọng do sự phát triển mạnh mẽ của các ngành đại công nghiệp đã phát thải ra một khối lượng rất lớn các chất thải màu hữu cơ.

Cam là loại cây ăn quả có giá trị và phù hợp với điều kiện tự nhiên tại Việt Nam nên được trồng phổ biến và đem lại hiệu quả kinh tế cao ở nước ta. Nước Cam cung cấp cho cơ thể nhiều hợp chất có lợi như vitamin C, carotenoid, một số acid hữu cơ... có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư, hạ lipid và chống viêm.

Công nghệ nano là một trong những công nghệ tiên tiến với nhiều tiềm năng trong các lĩnh vực và cũng để lại những thành tựu ấn tượng trong y học, điện tử, năng lượng mặt trời, quang học, nông nghiệp và xử lý môi trường.

Trà xanh (Camellia sinensis) hay còn gọi là chè xanh là loài thực vật phổ biến ở Việt Nam, được sử dụng như một thức uống hàng ngày lâu đời với nhiều giá trị về sức khỏe

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí iScience vào ngày 31/5, các nhà khoa học phát hiện một loài dương xỉ nhỏ bé, mọc trên một hòn đảo xa xôi ở Thái Bình Dương sở hữu bộ gene lớn nhất so với các sinh vật trên Trái đất. Lượng DNA trong nhân tế bào của nó nhiều hơn con người gấp 50 lần.

Các nhà nghiên cứu Australia và Trung Quốc đã tìm ra bằng chứng cho thấy những cơn mưa đầu tiên trên Trái đất xuất hiện cách đây khoảng 4 tỷ năm, sớm hơn 500 triệu năm so với nhận định trước đây của các nhà khoa học.