Nghiên cứu do các tác giả Phan Thị Thanh Quế, Dương Kim Thanh, Lê Duy Nghĩa, Nguyễn Lâm Thảo Vy, Kha Chấn Tuyền, Nguyễn Văn Ây và Dương Thị Phượng Liên thực hiện.

Chuối xanh được xem là loại trái cây chứa hàm lượng tinh bột kháng tự nhiên cao, đây là loại tinh bột có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nghiên cứu này được thực hiện nhằm tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối Laba và lợi khuẩn Lactobacillus plantarum đã được vi gói.

Nghiên cứu: “Ảnh hưởng của mật độ, chế độ ăn và điều kiện ánh sáng lên tăng trưởng, tỷ lệ sống của cá tra(Pangasianodon hypophthalmus) ương trên bể” do nhóm tác giả: Trần Hữu Phúc, Nguyễn Văn Sáng , Hà Thị Ngọc Nga , Võ Thị Hồng Thắm thực hiện.

Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harms), họ ngũ gia bì là dược liệu đã dược sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền, và hiện nay cũng đã được chứng minh những tác dụng dược lý theo y học hiện đại thông qua những thử nghiệm in vitro và in vivo.

Nghiên cứu do các tác giả Huỳnh Tiến Đạt, Kha Chấn Tuyền, Nguyễn Tấn Dũng, Nguyễn Sơn Huy và Võ Thị Nguyệt Mai thực hiện.

Cây an xoa (Helicteres hirsuta Lour) hay còn gọi là tổ kén cái, dó lông - là loại cây bụi, phân bố chủ yếu ở các quốc gia châu Á như Việt Nam, Ấn Độ, Myanma, Trung Quốc, Philippin, Malaysia, Campuchia, Indonesia, Thái Lan.

Nghiên cứu: “Quy trình sản xuất giống ngao móng tay chúa (Cultellus maximus)” do nhóm tác giả: Nguyễn Đức Minh, Trần Ngọc Anh Tuấn , Đỗ Thị Phượng , Nguyễn Hoàng Thông - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II thực hiện.

Nghiên cứu: “Phân tích hiệu quả sản xuất của mô hình Tôm –Lúa tại Kiêng Giang” do nhóm tác giả: Nguyễn Đức Minh, Lê Ngọc Hạnh , Nguyễn Đăng Pháp - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản II; Lê Quang Long , Huỳnh Văn Nghiệp - Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long.

Nghiên cứu: “Thử nghiệm sử dụng lưới bén đa kích cỡ đánh giá mức độ đa dạng cá so với lưới bén hiện tại trong quan trắc khai thác ở Đồng Bằng Sông Cửu Long” do nhóm tác giả: Nguyễn Du, Huỳnh Hoàng Huy - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản II thực hiện.

Trong quá trình canh tác rau, nhiều bà con nông dân vẫn có thói quen sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phun cho rau mỗi khi có sâu bệnh. Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát người trồng rau lạm dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học sẽ dẫn đến sản phẩm không an toàn cho người tiêu dùng. Để giải quyết yêu cầu cấp bách hiện nay về vệ sinh an toàn thực phẩm, cần giới thiệu cho người sản xuất áp dụng các biện pháp phòng ngừa sâu bệnh hại theo hướng giảm dần dẫn đến có thể thay thế hoàn toàn dùng hóa chất trong phòng chống một số loại sâu bệnh trong sản xuất rau an toàn, hướng tới một nền sản xuất nông nghiệp bền vững.