Tự nhiên

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men bốn loại dịch ép trái cây

Nghiên cứu do các tác giả Dương Thị Bích, Nguyễn Thị Thu Thảo và Nguyễn Văn Bá Trường Đại học Tây Đô thực hiệ nhằm tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men nhiều loại trái cây là rất cần thiết trong lĩnh vực lên men đồ uống, giúp giảm chi phí làm mát và áp dụng trên nhiều nguyên liệu.

Định lượng flavonoid và khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết củ nghệ trắng (Curcuma aromatica Salisb)

Một hướng tiếp cận phân loại côn trùng sử dụng mô hình học sâu YOLO

Hiệu quả của thảo dược lá bàng và lá sen trong việc giảm stress và tăng cường khả năng kháng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh ở cá cảnh

Cảm biến phát hiện thuốc diệt cỏ độc hại

Tự nhiên

Phân lập, xác định đặc tính phân giải tinh bột và kháng E. coli của các chủng vi khuẩn Bacillus spp. được phân lập từ nước thải sản xuất bánh mì (05/04/2026)

Nghiên cứu do các tác giả Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Đinh Ngọc Bích và Trần Hữu Hậu - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân giải mạnh và có thể ứng dụng vi khuẩn trong xử lý nước thải ở tương lai.

Chi tiết ...

Nghiên cứu phương pháp sơ chế và bảo quản lạnh bồn bồn (Typha orientalis) tươi (05/04/2026)

Nghiên cứu do các tác giả Hồ Trương Như Ngọc, Nguyễn Ngọc Ngân, Kim Lâm Nhật Đan, Bùi Thị Kim Vàng, Nguyễn Văn Mười - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá hiệu quả của quá trình tiền xử lý bằng một số phụ gia khác nhau nhằm hạn chế sự hóa nâu do enzyme, từ đó giúp duy trì được độ tươi của bồn bồn trong điều kiện bảo quản lạnh.

Chi tiết ...

Hóa thạch 500 triệu năm tuổi buộc giới khoa học viết lại lịch sử tiến hóa của loài nhện (05/04/2026)

Một chiếc móng vuốt tí hon trong hóa thạch Cambri vừa được phát hiện đã thay đổi câu chuyện khởi nguồn của nhện và họ hàng của chúng.

Chi tiết ...

Phát hiện các “siêu gen” trong DNA giúp đẩy nhanh quá trình tiến hóa (01/04/2026)

Ẩn sâu trong ADN của cá là những biến đổi di truyền mạnh mẽ có thể giải thích một trong những bí ẩn lớn nhất của tự nhiên: làm thế nào các loài mới hình thành nhanh chóng như vậy?

Chi tiết ...

Vật liệu carbon mới giúp tiết kiệm chi phí thu giữ carbon (31/03/2026)

Một loại vật liệu carbon được thiết kế lại một cách khéo léo có thể giúp việc thu giữ CO2 trở nên rẻ hơn nhiều, bằng cách giải phóng nó với lượng nhiệt tối thiểu.

Chi tiết ...

Trạng thái ẩn giấu của nước giải thích tại sao sự sống tồn tại (31/03/2026)

Các nhà khoa học cuối cùng đã tìm ra một “điểm tới hạn” ẩn giấu trong nước siêu lạnh, giải thích tại sao nó lại có những đặc tính kỳ lạ như vậy.

Chi tiết ...

Chất lỏng có thể vỡ vụn như chất rắn (31/03/2026)

Qua thí nghiệm, các nhà nghiên cứu nhận thấy, khi một số chất lỏng được kéo giãn với lực đủ mạnh, chúng không chỉ loãng ra và chảy mà còn đột ngột vỡ ra giống như kim loại dưới tác động của lực căng.

Chi tiết ...

Phát hiện ra cơ chế từ tính thách thức định luật ma sát (31/03/2026)

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ma sát có thể xảy ra mà không cần tiếp xúc, được thúc đẩy bởi động lực từ trường, và không phải lúc nào cũng tăng theo tải trọng. Hiệu ứng này mở ra khả năng tạo các công nghệ có thể kiểm soát được và không bị mài mòn.

Chi tiết ...

"Tia laser âm thanh" mới giúp đo trọng lực chính xác hơn (31/03/2026)

Các nhà khoa học đã tạo ra một loại "tia laser âm thanh" mới có thể đo trọng lực với độ chính xác đáng kinh ngạc - giúp thay thế hoàn toàn hệ thống GPS.

Chi tiết ...

Phát hiện loài chim quý hiếm ở Nhật Bản sau nhiều thập kỷ ẩn mình (29/03/2026)

Một loài chim mới là chim chích lá Tokara, đã được xác định bằng cách sử dụng sự khác biệt về ADN và tiếng hót, tách chim chích lá Ijima thành hai loài quý hiếm và dễ bị tổn thương cần được bảo tồn.

Chi tiết ...

Trước 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9 10 Tiếp

Ảnh hưởng của xử lý nước nóng và màng phủ carrageenan đến khả năng bảo quản chuối tiêu hồng

Chuối tiêu hồng là loại quả có sản lượng cao và tiềm năng phát triển lớn ở Việt Nam. Tuy nhiên, thời gian bảo quản sau thu hoạch rất ngắn do chuối hô hấp đột biến (đặc trưng chín nhanh), đồng thời dễ nâu hóa vỏ quả và hư hỏng do nấm bệnh; ở điều kiện bảo quản lạnh, thời gian tồn trữ của các giống chuối thường chỉ đạt khoảng 6–8 ngày.

Xã hội-Nhân văn

Thông điệp "Nước Việt Nam là một" vang vọng truyền thông Mỹ Latinh

Bài viết “Nước Việt Nam là một, dân tộc Việt Nam là một” của Tổng Bí thư Tô Lâm đã trở thành tâm điểm trong loạt bài đặc biệt của Thông tấn xã Mỹ Latinh Prensa Latina nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, Thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).

Video

Chiến thắng ngoạn mục của Boston Dynamics trong cuộc đua robot AI

Unitree H1 – Robot AI lại khiến thế giới chấn động… phá vỡ kỷ lục tốc độ!

Multimodal AI là gì? Cách LLM xử lý văn bản, hình ảnh và hơn thế nữa

Robot AI mới bắt đầu giống con người

Microsoft ra mắt AI mới: Nhanh gấp 60 lần thời gian thực

Microsoft ra mắt AI mới: Nhanh gấp 60 lần thời gian thực

Google JITRO Mới

Đột phá mới trong trí tuệ nhân tạo mà các nhà khoa học chưa thể giải thích

So sánh quỹ đạo bay tàu vũ trụ Apollo 8 và Artemis 1, 2

Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này

Lượt truy cập:

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men bốn loại dịch ép trái cây

Định lượng flavonoid và khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết củ nghệ trắng (Curcuma aromatica Salisb)

Một hướng tiếp cận phân loại côn trùng sử dụng mô hình học sâu YOLO

Hiệu quả của thảo dược lá bàng và lá sen trong việc giảm stress và tăng cường khả năng kháng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh ở cá cảnh