Dù kháng sinh từng được xem như lựa chọn phổ biến, nhưng nguy cơ kháng thuốc, gây ô nhiễm môi trường và kéo theo nhiều hệ lụy lâu dài đã thúc đẩy xu hướng phát triển chế phẩm sinh học, thảo dược. Trong bối cảnh đó, cây chùm ngây (Moringa oleifera) nổi bật nhờ nguồn nguyên liệu sẵn có và hệ thành phần phong phú có khả năng kháng khuẩn/kháng vi sinh vật, tạo cơ sở khoa học cho việc khai thác dịch chiết từ nhiều bộ phận của cây. Từ thực tế này, nghiên cứu tập trung đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết lá tươi, quả non và dầu hạt chùm ngây đối với các vi khuẩn Vibrio gây bệnh trên tôm thẻ chân trắng trong điều kiện in vitro.

Theo đó, nghiên cứu tiến hành phân lập và định danh 9 chủng vi khuẩn từ mẫu tôm nhiễm bệnh, gồm Vibrio parahaemolyticus (n = 3), liên quan hoại tử gan tụy cấp; V. alginolyticus (n = 3) thuộc nhóm gây bệnh phân trắng; và V. harveyi (n = 3) gây bệnh phát sáng. Dịch chiết thu được từ mỗi bộ phận (từ 500 g), sau đó được khảo sát hoạt tính kháng khuẩn bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch, đồng thời xác định nồng độ diệt khuẩn tối thiểu (MBC) thông qua kết quả diệt khuẩn. Kết quả cho thấy dịch chiết lá và dịch chiết quả non tạo vòng vô khuẩn rõ rệt (đường kính xấp xỉ 12,8–13,4 mm với dịch chiết lá và 14,7–15,7 mm với dịch chiết quả non), trong khi dầu hạt không sinh vòng vô khuẩn. Về MBC, dịch chiết lá tươi thể hiện mức ức chế mạnh nhất với V. parahaemolyticus (MBC 1:16), còn V. alginolyticus và V. harveyi đạt MBC 1:64; tương tự, dịch chiết quả non ghi nhận MBC lần lượt 1:32 đối với V. parahaemolyticus và 1:128 đối với hai loài còn lại. Từ các số liệu này, nghiên cứu khẳng định tiềm năng ứng dụng của dịch chiết chùm ngây—đặc biệt từ lá tươi và quả non—trong kiểm soát các bệnh do Vibrio gây ra trên tôm thẻ chân trắng theo điều kiện in vitro.