Riêng diện tích cam trồng ở huyện Lục Ngạn khoảng 1.530 ha với sản lượng khoảng 6.086 tấn/năm chiếm trên 90% diện tích trồng cam toàn tỉnh. Cam trồng được áp dụng khoa học kỹ thuật, sản xuất theo quy trình VietGap cho chất lượng cao, mẫu mã đẹp, thơm ngon... Thời gian thu hoạch Cam Lục Ngạn khoảng tháng 11 của năm trước tới tháng 1 của năm sau.

Các giống cam vốn có nguồn gốc từ nơi khác nhưng khi bén duyên với đất đồi nơi đây, nhờ điều kiện đất đai, khí hậu đặc trưng cùng sự sáng tạo của nhà vườn, quả cam bỗng có hương thơm, vị ngọt đậm đà. Cây cam được trồng trên đất đồi thoát nước, cộng với kỹ thuật chăm sóc hiệu quả nên cho chất lượng quả ngon hơn so với ở miền xuôi. Hiện nay, cam là cây ăn quả chủ lực thứ hai của huyện Lục Ngạn về diện tích (sau cây vải thiều). Nhờ những điều kiện địa lý khác biệt (khí hậu, thổ nhưỡng và kỹ thuật sản xuất) nên cam Lục Ngạn có vị ngọt nổi trội được thị trường đón nhận (đặc biệt là thị trường các tỉnh phía Nam do phù hợp với thị hiếu tiêu dùng trái cây có vị ngọt).

Cam lòng vàng được sản xuất từ giống cam CS1, vị quả ngọt đậm, hàm lượng đường tổng số lớn hơn hoặc bằng 9,7%. Cam ngọt được sản xuất từ giống cam đường canh, vị quả ngọt, hàm lượng đường tổng số lớn hơn hoặc bằng 9,01%. Cam V2 được sản xuất từ giống cam V2, vị quả ngọt đậm, hàm lượng đường tổng số lớn hơn hoặc bằng 9,1%.

Đặc thù sản phẩm này có mối quan hệ với điều kiện địa lý.

Đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng của khu vực địa lý rất phù hợp với yêu cầu sinh thái của cây cam, nhờ đó, cây cam trồng tại Lục Ngạn thuận lợi sinh trưởng và phát triển tốt. Ngoài điều kiện tự nhiên thuận lợi, chất lượng đặc thù của các sản phẩm “Cam Lục Ngạn” có liên quan đến kỹ thuật sản xuất tại khu vực địa lý.

Khác với các vùng cam khác chủ yếu bón lân cho cây cam 1 lần/vụ (bón lót sau khi thu hoạch), vùng cam “Lục Ngạn” được bón phân lân 02 lần/vụ (bón lót sau khi thu hoạch và bón thúc ở giai đoạn quả phát triển). Vì vậy, các sản phẩm cam trồng tại huyện Lục Ngạn có hàm lượng đường tổng số (độ ngọt) cao hơn so với sản phẩm cùng loại trồng ở nơi khác.

Ngoài ra, với cây cam ngọt, ở Lục Ngạn, người trồng cam còn tiến hành kỹ thuật khoanh gốc và cành vào tháng 4 - tháng 5 hàng năm (2-3 lần/vụ, lần 2 cách lần 1 từ 6-8 ngày, lần 3 sau lần 2 từ 15-18 ngày). Biện pháp khoanh gốc và cành không những làm cho bộ tán lá tích lũy lượng dinh dưỡng nhiều hơn mà còn hạn chế dòng dinh dưỡng xuống nuôi các bộ phận bên dưới (trong đó có rễ), hạn chế việc hút nước từ gốc và tập trung dinh dưỡng cho quả, từ đó cải thiện năng suất và tăng chất lượng quả.

Ngày 02/4/2025, Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 252 /QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00144 cho sản phẩm cam “Lục Ngạn”. Ủy ban nhân dân huyện Lục Ngạn là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.

Khu vực địa lý gồm thị trấn Chũ và các xã: Thanh Hải, Kiên Lao, Biên Sơn, Kiên Thành, Tân Hoa, Giáp Sơn, Biển Động, Quý Sơn, Trù Hựu, Phượng Sơn, Phì Điền, Tân Quang, Đồng Cốc, Mỹ An, Nam Dương, Tân Sơn, Hộ Đáp, Kim Sơn, Phú Nhuận,   Đèo Gia, Tân Mộc, Tân Lập, Hồng Giang, Sơn Hải, Phong Vân, Phong Minh, Sa Lý và Cấm Sơn thuộc huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.