Nghiên cứu này đã cho thấy rằng những người chỉ ăn vào ban ngày có thể giảm thiểu các yếu tố rủi ro sức khỏe tim mạch như huyết áp tăng cao, nếu so với những người ăn vào ban đêm, mặc dù cả hai nhóm đều có chế độ ăn uống và lịch trình ngủ giống nhau. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications vào ngày 8 tháng 4, cho thấy rằng thời điểm ăn có thể quan trọng hơn việc ngủ đối với sức khỏe tim.

Trong nghiên cứu, 20 người tham gia khỏe mạnh đã được tuyển chọn và tham gia một thử nghiệm nội trú kéo dài hai tuần, trong đó họ không nhận biết thời gian. Sau khi thực hiện các thử nghiệm mô phỏng làm việc đêm, những người tham gia được chỉ định ăn vào ban đêm hoặc ban ngày, với chế độ dinh dưỡng giống nhau. Kết quả cho thấy nhóm ăn vào ban ngày không có sự gia tăng các yếu tố nguy cơ tim mạch sau khi làm việc đêm, trong khi nhóm ăn vào ban đêm lại bị tăng huyết áp và các yếu tố khác, mặc dù lượng thức ăn không khác nhau giữa các nhóm.

Mặc dù nghiên cứu này có những hạn chế như quy mô mẫu nhỏ và chỉ kéo dài hai tuần, nhưng nó đã chỉ ra những phát hiện đầy hứa hẹn về lợi ích sức khỏe của việc điều chỉnh thời gian ăn uống. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc tránh hoặc hạn chế ăn vào ban đêm có thể mang lại lợi ích cho những người làm việc theo ca, những người mắc rối loạn giấc ngủ, hoặc những người thường xuyên di chuyển qua các múi giờ khác nhau. Theo họ, việc điều chỉnh thời gian ăn uống có thể là một giải pháp mới giúp cải thiện sức khỏe tim mạch cho nhiều người.