Theo bài báo được đăng tải trực tuyến trên tạp chí British Journal of Nutrition, các tác giả cho biết chiết xuất từ gừng có hiệu quả đáng kể trong việc ngăn chặn sự phát triển các tế bào ung thư và gây chết tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết này không gây độc cho các mô bình thường như tủy xương.

Đánh giá số liệu nghiên cứu cho thấy sử dụng khoảng 90g dịch chiết từ gừng trong chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại lợi ích.