Trong cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học cho thêm dầu sterculic (chiết xuất từ hạt của cây hạnh nhân) vào chế độ ăn của chuột thí nghiệm bị béo phì và thấy rằng, những con chuột này đã tăng độ nhạy cảm với insulin, qua đó giảm được nguy cơ bị tiểu đường. Điều này là do tác động của dầu sterculic đối với ba loại vi sinh vật sống trong ruột của những con chuột.

Các nhà khoa học cho biết họ nhìn thấy “một sự cải thiện đáng kể trong khả năng nạp glucose và khả năng nhạy cảm insulin ở những con chuột béo phì”. Dầu sterculic không có ảnh hưởng bất lợi trên chuột gầy có chế độ ăn uống tương tự.