Mục tiêu nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng acetylcholine, một chất trung gian hóa học có vai trò rất quan trọng đối với quá trình hình thành hoạt động nhận thức và ghi nhớ. Đồng thời, hoạt tính men acetylcholinesterase (AchE), men thủy phân acetylcholine tại synap, cholin ecatyltransferase (ChAT) cũng đã được định lượng, góp một phần vào quá trình tìm hiểu cơ chế tác dụng của các hợp chất đã được chứng minh có vai trò bảo vệ não, chống suy giảm trí nhớ trên mô hình chuột thực nghiệm.

Qua nghiên cứu cho thấy, kết quả về hoạt tính kháng cholinesterase đã góp phần làm sáng tỏ vai trò bảo vệ não, chống lại sự suy giảm trí nhớ do trimethyltin gây ra trong điều kiện thực nghiệm. Độc tính của trimethyltin đối với các neuron cholinergic là một mô hình rất có giá trị cho các thử nghiệm tìm kiếm các hợp chất kháng cholinesterase, hướng đến chống suy giảm trí nhớ, điều trị cho các bệnh liên quan đến suy giảm trí nhớ như bệnh Alzheimer, Parkinson, hungtinton…Nghiên cứu này đã chứng minh các cao chiết ac-ti-so, trà xanh, hương nhu tía có khả năng ức chế hoạt tính của cholinesterase trong điều kiện có sự gia tăng hoạt tính enzyme này trên não chuột nhắt, là cơ sở cho các nghiên cứu sâu hơn nhằm tìm kiếm các hợp chất có nguồn gốc tự nhiên sử dụng trong điều trị các bệnh suy giảm trí nhớ.