Các nhà nghiên cứu ở Trung Quốc và Nhật Bản đã phân tích dữ liệu sức khỏe và thói quen ăn uống của gần 1.000 đàn ông và phụ nữ tuổi từ 70 trở lên. Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người ăn cà chua từ 2- 6 lần/tuần ít cảm thấy buồn phiền hơn so với những người chỉ ăn cà chua 1 lần/tuần. Trong khi đó, những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe như bắp cải, cà rốt, hành và bí đỏ lại không có mấy tác dụng với tình trạng tâm lý của con người.

Ngoài ra, cà chua còn chứa rất nhiều chất chống oxi hóa, đặc biệt là chất lycopene, giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh như ung thư tuyến tiền liệt và đau tim.