Nghiên cứu do nhóm tác giả Nhâm Đức Trí và Lê Thị Minh Thủy (Khoa thủy sản, ĐHCT) thực hiện nhằm góp phần nâng cao giá trị của bóng bóng cá tra và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Nghiên cứu do nhóm tác giả nghiên cứu Lê Thị Tưởng và Nguyễn Thị Mỹ Trang – Đại học Cần Thơ thực hiện.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Lê Tấn Lợi, Lý Trung Nguyên và Phạm Ra Băng Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm so sánh, đánh giá chất lượng mật ong trên cây Keo lai và cây tràm.

Theo kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học ở Viện Nghiên cứu Karolinska, Thủy Điển cho thấy não người có thể phát hiện ra bệnh ở những bộ phận khác trong cơ thể ở giai đoạn sớm giúp chúng ta tránh khỏi bệnh tật.

Những loại nước giải khát lên men từ chè được dùng phổ biến ở Trung Quốc, Nga, Đức, Nhật Bản, Úc, Mỹ và một số nước khác là trà Kombucha. Đây là loại đồ uống có vị chua nhẹ, được làm từ hỗn hợp của nước chè, nấm và đường, với thời gian ủ lên men từ 7 đến 14 ngày. Ngoài tác dụng giải khát, loài đồ uống này còn được coi là trà thuốc, có tác dụng bổ dưỡng và chữa bệnh. Trà Kombucha có chứa các thành phần có lợi như chất polyphenol có khả năng kìm hãm quá trình oxy hóa gây lão hóa tế bào trong cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh về tim mạch, có tác dụng làm mạch máu co giãn tốt, hạn chế hình thành các khối máu tụ gây các cơn đau tim, đột quỵ, khống chế sự hình thành các tế bào ung thư. Acid lactin trong trà Kombucha có tác dụng chống lại sự phát triển của vi khuẩn có hại, chống viêm lợi, có lợi cho tiêu hóa. Các loại vitamin, aminoacid của trà có tác dụng bồi bổ sức khỏe.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Võ Quang Minh và Lê Quang Trí (Khoa Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ) thực hiện với mục tiêu chính là xác định được sự quan hệ của các tầng, vật liệu và đặc tính chẩn đoán từ hệ thống phân loại WRB với các đặc tính độ phì nhiêu, các trở ngại cho canh tác cùng các khuyến cáo sử dụng đất trên cơ sở độ phì của hệ thống FCC, mà các nhà làm công tác quản lý nông nghiệp và khuyến nông dễ dàng nhận biết được.

Cây chuối là loại cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ở Việt Nam, chuối là cây ăn quả chủ lực có quy mô sản xuất lớn. Trong những năm gần đây, quy mô sản xuất chuối có xu hướng tăng với tổng diện tích trồng chuối là 105-110 nghìn ha và tổng sản lượng chuối hàng năm đạt 1,4 - 1,6 triệu tấn. Các giống thuộc nhóm chuối tiêu được tiêu thụ với khối lượng lớn ở cả thị trường trong và ngoài nước. Tuy nhiên, năng suất chuối trung bình của cả nước mới chỉ đạt 16,4 tấn/ha, thấp hơn nhiều so với nhiều nước trong khu vực và trên thế giới. Nguyên nhân chính là do sản xuất chuối ở nhiều vùng còn theo lối quảng canh, đầu tư không thỏa đáng và chưa chú trọng áp dụng các biện pháp kỹ thuật sản xuất tiến bộ.

Năm 2014, nhóm nghiên cứu do ThS. Nguyễn Tiến Tài, Viện công nghệ - Tổng Công ty Máy Động lực & Máy Nông nghiệp Việt Nam - Bộ Công Thương đứng đầu đã tiến hành “Nghiên cứu chế tạo hợp kim titan y sinh cấy ghép trong cơ thể người” dựa trên cơ sở một số nghiên cứu đã được thực hiện trên thế giới. Đây là nghiên cứu thuộc chương trình Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ Vật liệu mới.

Nghiên cứu do nhóm tác giả nghiên cứu Nguyễn Văn Triều, Phạm Anh Văn – Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm xác định một số đặc điểm dinh dưỡng của cá cóc (Cyclocheilichthys enoplos) từ giai đoạn cá bột đến giai đoạn cá giống.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Trần Ngọc Thắng, Lê Thị Thanh Hương, Hồ Sơn Lâm đến từ Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng thực hiện.