Rau non là loại rau cao cấp chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa cao hơn cây trưởng thành (Xiao et al., 2012).

Nghiên cứu do nhóm tác giả: Châu Hữu Trị - Trung tâm Khuyến Nông Bến Tre; Thới Ngọc Bảo , Đỗ Văn Hoàng, Phan Thanh Lâm - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II thực hiện.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Thanh Tuyền, Vũ Hải Đăng, Ngô Kiến Đức - Khoa Dược, Trường Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện nhằm khảo sát tìm điều kiện chiết xuất tối ưu các ginsenosid trong sâm Hoa Kỳ. Xây dựng và thẩm định quy trình định lượng đồng thời các ginsenosid Re, Rg1 và Rb1 trong sâm Hoa Kỳ bằng phương pháp HPLC với đầu dò PDA.

Nghiên cứu do tác giả Nguyễn Thị Hai - Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, tác giả Trương Công Lực – Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện.

Đỗ Hữu Sơn, Ngô Văn Chính, Nguyễn Đức Kiên, Dương Hồng Quân, Hà Huy Nhật, Lã Trường Giang, Đỗ Thanh Tùng – Viện Nghiên cứu Giống và Công nghệ Sinh học Lâm nghiệp, tác giả Phạm Đình Sâm – Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản ngoài gỗ, tác giả Nguyễn Huy Sơn – Viện nghiên cứu Lâm sản thực hiện.

Nghiên cứu do các tác gải Đào Kim Thoa, Nguyễn Văn Dũng, Đào Quang Nghị, Võ Văn Thắng, Đinh Thị Vân Lan – Viện Nghiên cứu Rau quả thực hiện.

Nghiên cứu do tác giả Trần Thanh Cao - Viện Khoa học Lâm nghiệp Nam bộ thực hiện.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Minh Chơn, Thái Đức Anh và Lê Thị Nhiên đang công tác tại Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện.

Nghiên cứu do các tác giả Trần Thị Mỹ Trâm, Nguyễn Thị Thu Hằng , Đỗ Đăng Giáp , Nguyễn Thị Huyền Trang, Trịnh Thị Hương, Trần Thị Thanh Hiền và Trần Trọng Tuấn đang công tác tại Viện Sinh học Nhiệt đới, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, Khoa Sinh học - Công nghệ Sinh học, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện.

Ở vùng Trung du và miền núi phía Bắc, ngô là cây lương thực chính chỉ đứng sau cây lúa.