Nghiên cứu do nhóm nghiên cứu Trường Đại học Thủ Dầu Một thực hiện trên cơ sở điều tra, đánh giá sự đa dạng về loài và đặc điểm hình thái của các loài thuộc họ cá đối Mugilidae ở các cửa sông ven biên tỉnh Phú Yên làm cơ sở dữ liệu cho việc theo dõi quá trình di cư sinh sản, di cư dinh dưỡng vào vùng hạ lưu các sông, từ đó có biện pháp khai thác, đánh bắt phù hợp.

Nghiên cứu đã đánh giá một số yếu tố ảnh hưởng đến việc tạo sản phẩm trà hoa đậu biếc khô do nhóm nghiên cứu Trường Đại học Thủ Dầu Một thực hiện.

Nghiên cứu do tác giả Nguyễn Thị Thu Hiền và Nguyễn Bình Phương - Trường Đại học Thủ Dầu Một thực hiện nhằm báo cáo về các nghiên cứu đánh giá tác động của sự gia tăng nội sinh và ngoại sinh của hormone căng thẳng đối với hoạt động nhận thức của con người, cơ chế phản ứng căng thẳng của con người để duy trì cân bằng nội môi trong điều kiện căng thẳng thực sự hoặc cảm nhận.

Dựa vào kết quả nghiên cứu điền dã bao gồm khảo sát bản hỏi có cấu trúc và phỏng vấn sâu tại cộng đồng Khmer ở thành phố Đồng Xoài và huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước, nhóm nghiên cứu Trường Đại học Thủ Dầu Một đã tập trung phân tích tác động của công nghiệp hóa, đô thị hóa đến sinh kế của người Khmer.

Hiện nay, nguồn nước ngày càng ô nhiễm và gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ con người và sự sống của các sinh vật khác. Nước thải từ các quá trình sản xuất (khai khoáng, luyện kim...) khi chưa xử lí chứa hàm lượng các kim loại nặng rất cao như Pb, Cu, Mn... Khi xâm nhập vào cơ thể, ion chì tích tụ gây rối loạn chức năng hệ tiêu hoá, hệ thần kinh, ngăn cản quá trình chuyển hoá năng lượng của các enzyme. Ion đồng cũng gây một số tác hại nguy hiểm đối với con người: gây kích ứng mũi, miệng và mắt, đồng thời gây đau bụng, nôn mửa…. Vì thế, việc nghiên cứu xử lí các ion kim loại nặng trong nước thải, đặc biệt là ion chì và đồng là một công việc cần thiết.

Việt Nam là nước đầu tiên trong khu vực Đông Nam Á triển khai chương trình "Hỗ trợ kỹ thuật xây dựng chiến lược và kế hoạch hành động quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp" (IPHM).

β-caroten là sắc tố tiền vitamin A phổ biến nhất ở người. Vi tảo lục đơn bào chịu mặn Dunaliella bardawil (D. salina var bardawil) là nguồn cung cấp β-caroten tự nhiên, hàm lượng β-caroten đạt đến 14% trọng lượng khô trong điều kiện nuôi cấy bất lợi như cạn kiệt dinh dưỡng, độ muối cao, ánh sáng cao.

Ốc có vai trò quan trọng trong các hệ sinh thái thuỷ vực và đời sống hằng ngày của người dân Việt Nam. Các nghiên cứu cho thấy ốc có tính đa dạng và mức độ đặc hữu cao về thành phần và số lượng loài. Ốc cũng là loại thực phẩm rất giàu đạm, kali và chứa nguồn vitamin E, selen, đồng… rất dồi dào.

Một nghiên cứu mới cho thấy sữa mẹ của những người ăn chay thuần tuý có đủ các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B2 và carnitine, mặc dù các người mẹ này có thể thiếu hụt các chất này trong máu.

Các nhà khoa học sử dụng các hạt nano vàng để loại bỏ mùi hôi do các hợp chất lưu huỳnh gây ra trong rượu vang.