Trong hơn một thế kỷ qua, chỉ dẫn địa lý (CDĐL) đã trở thành một công cụ pháp lý quan trọng nhằm bảo vệ những sản phẩm gắn với khu vực địa lý cụ thể. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa sản phẩm và địa danh không chỉ là câu chuyện về điều kiện tự nhiên của vùng đất đó, mà còn là câu chuyện về lịch sử, ký ức tập thể và danh tiếng tích lũy qua thời gian. Nhưng làm thế nào để chứng minh danh tiếng của một sản phẩm thực sự bắt nguồn từ mảnh đất sinh ra nó chứ không phải từ một chiến dịch marketing hào nhoáng?