Bên cạnh nấm rơm được trồng phổ biến từ lâu, thời gian gần đây các loại nấm cao cấp, có giá trị cao như nấm bào ngư, nấm linh chi đang được trồng ngày càng nhiều.

Nghiên cứu do các tác giả: Đào Văn Nguyên, Phạm Thị Tâm – Khoa Công nghệ Sinh học – Viện Đại học Mở Hà Nội; Phạm Mỹ Dung – Khoa Nông Lâm Ngư – Trường Đại học Vinh; Phạm Công Hoạt – Bộ Khoa học và Công nghệ; Lê Huy Hàm – Viện Di truyền Nông nghiệp.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Nguyễn Hay, Lê Anh Đức và Nguyễn Văn Lành thuộc Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh thực hiện.

Cá trê Phú Quốc (Clarias gracilentus) là một loài thuộc họ cá trê Clariidae mới được phát hiện năm 2011 ở đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam. Tuy nhiên, nguồn giống nuôi hiện nay vẫn phụ thuộc chủ yếu vào nguồn cá đánh bắt trong tự nhiên.

Trong quá trình sản xuất sữa gạo, công đoạn thủy phân tinh bột đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Hiện nay, trong lĩnh vực thực phẩm các phương pháp thủy phân tinh bột bằng biện pháp sinh học – enzyme đã được sử dụng để thay thế phương pháp xử lý bằng hóa chất với mục đích đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Hiệu quả thủy phân tinh bột của enzyme phụ thuộc vào nhiều điều kiện, đặc biệt là nhiệt độ, nồng độ sử dụng và thời gian thủy phân.

Nghiên cứu do các tác giả Hồ Thị Ngọc Trâm, Lương Hồng Quang, Phan Phước Hiền – Trường ĐH Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh thực hiện.

Cây tràm Melaleuca cajuputi là loài cây phổ biến ở Vườn Quốc gia U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang. Rừng tràm vừa cho giá trị về mặt xã hội, vừa có giá trị về môi trường, giữ vai trò quan trọng trong điều hòa khí hậu, hấp thụ CO2 và cung cấp O2 cho môi trường.

Nghiên cứu do các tác giả Nguyễn Thị Hà, Nguyễn Văn Tính – Trường Đại học Cần Thơ thực hiện.

Nghiên cứu do các tác giả Lê Quốc Việt, Trần Ngọc Hải, Võ Nam Sơn, Ngô Tuyết Hồng – Trường Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá hiệu quả tài chính của mô hình nuôi và xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính của mô hình.Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 8-12/2014 với 40 hộ nuôi tôm sú kết hợp với cua biển ở huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau.

Nghiên cứu do các tác giả Phạm Thanh Liêm, Bùi Minh Tâm, Nguyễn Hồng Quyết Thắng thực hiện nhằm đánh giá sự thành thục và khả năng kích thích sinh sản loài này trong điều kiện nuôi giữ.