Nghiên cứu nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố nhiệt độ, thời gian, nồng độ tác nhân oxy hóa, pH, nồng độ dịch tinh bột đến quá trình biến tính tinh bột sắn, được thực hiện bởi nhóm tác giả Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Bách Khoa Hà Nội.

Vai trò của nghệ thuật múa các tộc người được thể hiện trong các lĩnh vực: lễ hội, lao động, tục cưới, tục tang và trong văn hóa tâm linh. Các tộc ít người có nhiều loại hình sinh hoạt văn hóa cộng đồng theo vùng, miền khác nhau, song, phổ biến là các nghi thức, lễ hội, tín ngưỡng, tết, giao duyên, đồng dao, cưới xin, tang ma, giao lưu văn hóa.

Nếu kinh đô Thăng Long xưa từ trong cung phủ đã có một lối hát cửa quyền phát tán thành một dòng dân gian chuyên nghiệp là hát Ả đào và vẫn thịnh đạt dưới thời vua Lê chúa Trịnh, thì kinh đô Phú Xuân sau này, hoặc là đã từ trong dinh phủ của các chúa Nguyễn ở Đàng Trong phát tán thành một lối gọi là Ca Huế (gồm cả ca và đàn).

Sinh hoạt hò đối đáp nam nữ ở Bình Trị Thiên được thể hiện trong lao động tập thể, trong các hình thức giải trí vui chơi, và ngay trong các ngày hội lễ, mặc dù tính chất trang nghiêm, nhưng không vì thế mà hò đối đáp không được sử dụng.

Quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế vùng ĐBSCL theo hướng tích cực đạt được những thành tựu to lớn và rất quan trọng trên tất cả các lĩnh vực của đời sống xã hội. Song, thực tế cũng bộc lộ những mặt yếu kém, những điều nghịch lý, những vấn đề xã hội bức xúc trên tất cả các lĩnh vực đời sống xã hội.

Lời dẫn: Ý nghĩa của các biểu tượng luôn là một đối tượng nghiên cứu hấp dẫn các nhà khoa học. Nhưng những tranh cãi đôi khi không có hồi kết về ý nghĩa của chúng đã khiến cho một ngành khoa học độc lập nghiên cứu về biểu tượng dường như chưa thể phát triển. Tuy nhiên, việc nghiên cứu các biểu tượng bằng sự kết hợp liên ngành: ngôn ngữ học, kí hiệu học, nhân học... đã cho thấy những kết quả khả quan.

Ngọ Môn năm cửa chín lầu, Cột cờ ba cấp, Phu Văn Lâu hai tầng.

Các nhà khảo cổ Italy vừa phát hiện một hiện vật làm bằng đất nung, được dùng để làm đồ chơi hoặc bình sữa cho trẻ nhỏ, có niên đại 2.400 năm.

Các loài vi khuẩn có khả năng sẽ còn nguy hiểm hơn cả những kẻ khủng bố.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Trần Văn Hâu, Trần Minh Vương và Đỗ Thái Nguyên thực hiện nhằm xác định liều lượng paclobutrazol (PBZ) và thời điểm phun thiourea kích thích trổ hoa sau khi xử lý PBZ lên sự ra hoa mùa nghịch của cây chanh Tàu.