Có thể bạn đã biết ăn tối sau 8 giờ là có hại cho sức khỏe, đặc biệt là nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân. Nhưng thực tế là bạn chỉ cần biết những thực phẩm nào nên ăn và những thực phẩm nào không nên ăn để tránh tăng cân.

Sau khi cơn đau tim xảy ra, các tế bào viêm được biết đến với tên gọi bạch cầu đơn nhân bắt đầu xâm nhập các mô bị tổn thương. Điều này khiến tim bị phù, giảm khả năng bơm máu và tiếp tục làm hại các mô gây nên tình trạng nguy hiểm. Tuy nhiên, các nhà khoa học vừa phát hiện ra một loại vi phân tử có thể được tiêm vào cơ thể tránh gây nguy cơ này.

Nghiên cứu mới đây cho thấy mức tiêu thụ của chất flavonoid là những hợp chất chống oxy hoá được tìm thấy trong socola, trà, hoa quả và rượu có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2.

Trong tương lai, nếu bạn vô tình hay cố ý thả một chiếc ly trên sàn nhà thì nó sẽ không bị vỡ, nhờ cấu trúc vật liệu tạo nên chiếc ly được lấy cảm hứng từ vỏ một động vật thân mềm.

Một nghiên cứu mới trên chuột đã cho rằng chỉ đơn thuần thay đổi giờ ăn có thể ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng lipid ở gan.

Thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình chiết xuất và tách đồng phân quang học (-)-gossypol từ loài bông vải thuộc chi Gossypium trồng ở Việt Nam”, nhóm nghiên cứu của trường Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội (ĐH KHTN HN) đã xây dựng thành công quy trình chiết xuất (+)-gossypol từ hạt bông trồng ở Việt Nam quy mô phòng thí nghiệm và tách được đồng phân (-)-gossypol có độ tinh khiết quang học cao để thử các tác dụng sinh học trên mô hình in vitro theo định hướng làm thuốc điều trị bệnh ung thư.

Theo một nghiên cứu gần đây cho thấy ăn sữa chua có ít chất béo có thể làm giảm gần một phần ba nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm thấy gien có liên quan đến vô sinh, trong một phát hiện có thể giúp lý giải vì sao một số cặp đôi không thể “lên chức”, theo đài NHK.

Nghiên cứu tách chiết enzyme bromelain từ phế phẩm khóm trong công nghiệp chế biến thực phẩm để chuyển chúng thành sản phẩm có giá trị, góp phần làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Nghiên cứu do tác giả Lê Thị Mến, Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ thực hiện.