Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn probiotic Lactobacillus plantarum trong chế biến sữa chua
Thời gian của quá trình lên men và chất lượng của sản phẩm sữa chua phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Trong đó, giống vi khuẩn, mật số vi khuẩn, tỷ lệ giống sử dụng và nhiệt độ lên men là các yếu tố quan trọng.

Tự nhiên

Vùng trung tâm của dải Ngân Hà hiện ra với nhiều màu sắc huyền ảo trong một bức ảnh do kính thiên văn chụp từ mặt đất.
Ngành công nghiệp thiết bị điện tử tác động lớn đến môi trường. Có nhiều giải pháp mới để giảm thiểu tình trạng này, trong đó có một hợp chất mới gọi là diisopropylammonium bromide (DIPAB).
Các nhà nghiên cứu đã đề nghị phương pháp mới để xác định quy mô khổng lồ của các siêu hố đen.
Một giáo sư tại Đại học Alberta đã giải thích được một hiện tượng xảy ra với sao đôi tạo ra một vũ nổ lớn tới mức độ sáng của nó gần bằng ánh sáng của một supernova (một số tài liệu dịch là siêu tân tinh), một ngôi sao phát nổ vào cuối đời.
Tàu thăm dò Mặt trăng Reconnaissance Orbiter đã chụp đươc những hình ảnh chi tiết nhất về hai lỗ thủng khổng lồ trên bề mặt của Mặt trăng. Các lỗ này bề ngoài trông giống như hai chiếc hang kỳ bí đối với các nhà khoa học.
Thiên nhiên luôn ẩn chứa những bí mật khiến con người phải tò mò khám phá.
Câu hỏi “Chim hót như thế nào?” được đề cập trong một nghiên cứu được công bố trên nguồn truy cập mở thuộc Trung tâm BiOMed của Tạp chí BMC Biology. Hình ảnh cộng hưởng từ trường cao và chụp cắt lớp vi tính đã được sử dụng để xây dựng bức ảnh 3D tuyệt đẹp có độ phân giải cao, cũng như một tập dữ liệu về “hình thái giải phẫu” của cơ quan phát âm và vòi ớt-tát của chim manh manh (Taeniopygia guttata)
Du hành không gian có thể có hại đến não, một nghiên cứu đã cho thấy: phơi nhiễm bức xạ vũ trụ kéo dài có thể làm tăng nguy cơ bệnh Alzheimer
Hai nghiên cứu mới công bố đã bác bỏ vai trò thiết yếu của một enzyme trong việc ghi nhớ và quên.
Năm 2013 đã đến, và tất cả mọi người đã và đang bận rộn cho những kế hoạch cho năm mới. Còn Mother Nature đã dành một vài phút trong lịch trình bận rộn để chia sẻ một vài suy nghĩ về việc làm thế nào để cải thiện tình hình trên hành tinh của chúng ta với một số giải pháp nên được thực hiện cho năm mới.
Xã hội-Nhân văn  
 
Sống chậm lại – yêu thương nhiều hơn
Dường như trong cuộc đời mỗi người đều đều sẽ phải trải qua những khoảng thời gian rơi vào guồng quay của công việc: ngày đi làm, tối về việc gia đình, rồi đi ngủ, sáng hôm sau một chu trình như vậy lại được lặp lại. Trong guồng quay đó, mọi người đã có lúc bỏ lỡ những giá trị của cuộc sống thậm chí không còn chút khoảng lặng để chính mình được nghỉ ngơi rằng tại sao lại sống vội vã đến thế. Những lúc như thế nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, đừng ép buộc bản thân mình quá mà hãy để cơ thể và tâm trí bạn có cơ hội để nghỉ ngơi.


 



© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này