Nghiên cứu

Kỹ thuật bảo quản rau quả bằng chất kháng etylen nói chung và 1-MCP nói riêng nhằm ức chế các phản ứng sinh lý, sinh hóa xảy ra bên trong tế bào rau quả đã được sử dụng khá phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên, ở Việt Nam, kỹ thuật này mới chỉ được quan tâm nghiên cứu trong những năm gần đây, đặc biệt đối với quả bơ.
Nghiên cứu do các tác giả Hoàng Thị Diệp, Nguyễn Tuấn Bình – Bệnh viện Y học cổ truyền, Trần Trọng Dương – Cục Y tế, Tổng cục Hậu cần - Kỹ thuật thực hiện.
Theo một kết quả nghiên cứu mới của Anh cho thấy, sữa mẹ có thể bảo vệ trẻ khỏi những tác hại của ô nhiễm môi trường.
Các nhà khoa học vừa phát hiện ra rằng cách đây 2.500 năm, những người sống gần khu vực hiện nay là Mexico City, đã nướng hoặc luộc thịt người cùng các loại gia vị như ớt và một loại cây giống cây nghệ tây.
Theo một kết quả nghiên cứu của Mỹ cho thấy, Axit béo Omega-3 có trong cá và các loại hạt như hạt lanh có tác dụng cải thiện khả năng nhận thức ở người già.
Sergio Canavero, nhà giải phẫu học thần kinh Italy tuyên bố có thể thực hiện ca cấy ghép đầu người đầu tiên trên thế giới, cho rằng một ngày nào đó phương pháp này sẽ tạo ra sự bất tử.
Các nhà khoa học phát hiện nhiều loại vi khuẩn sống trong lớp đất ở sa mạc Atacama, nơi khô cằn nhất trên thế giới.
Thời gian của quá trình lên men và chất lượng của sản phẩm sữa chua phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Trong đó, giống vi khuẩn, mật số vi khuẩn, tỷ lệ giống sử dụng và nhiệt độ lên men là các yếu tố quan trọng.
Một thành phố thuộc khu tự trị Nội Mông, Trung Quốc vừa trải qua một buổi sáng lạnh giá bất thường với lớp tuyết rơi dày giữa mùa hè.
Không những chẳng hạ gục được con mồi mà báo đốm còn bị linh dương đầu bò húc tung lên trời.
Sáng kiến mới  
 
 

CASTI TiVi




© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này