Các nhà khoa học bất ngờ phát hiện một hóa thạch răng to bằng bàn tay của một loài cá mập khổng lồ cách đây 100 triệu năm. Chúng được coi là loài cá mập lớn nhất từng sống trên Trái Đất.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Nguyễn Hay, Lê Anh Đức và Nguyễn Văn Lành thuộc Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh thực hiện.

Để loại bỏ asen trong môi trường nước, các kỹ thuật hóa học, hóa lý và hóa sinh thường được áp dụng như: oxi hóa/kết tủa; đông tụ/kết tủa; lọc nano (nanofiltration) thẩm thấu ngược, điện phân, hấp phụ, trao đổi ion, tuyển nổi; chiết dung môi và xử lý sinh học.

Một kết quả nghiên cứu mới của Mỹ đã phát hiện ra, dùng bột yến mạch cho bữa ăn sáng sẽ làm tăng cảm giác no, giúp ăn ít hơn vào bữa trưa.

Theo một kết quả nghiên cứu mới của Anh cho thấy, ngồi làm việc nhiều giờ trong thời gian dài làm tăng nguy cơ đột quỵ.

Loài Copepoda Schmackeria dubia phân bố và phát triển phong phú ngoài môi trường tự nhiên, được xem là đối tượng tiềm năng để nuôi sinh khối. Loài Copepoda này có tập tính ăn lọc, thức ăn chủ yếu là tảo. Tuy nhiên, việc chỉ sử dụng tảo để nuôi sinh khối chưa thực sự mang lại hiệu quả kinh tế do việc gây nuôi tảo không đơn giản và chi phí cao.

Nước thải ra từ cơ sở giết mổ gia cầm có chứa chủ yếu là các chất dinh dưỡng và các chất hữu cơ (chất béo, protein, cellulose…), các chất rắn lơ lửng, các chất keo tụ. Trong đó, hợp chất của nitơ, photpho được gọi là thành phần dinh dưỡng và là đối tượng gây ô nhiễm nghiêm trọng đến nguồn nước được thải ra thông qua các quá trình sản xuất trong lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp.

Cá trê Phú Quốc (Clarias gracilentus) là một loài thuộc họ cá trê Clariidae mới được phát hiện năm 2011 ở đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam. Tuy nhiên, nguồn giống nuôi hiện nay vẫn phụ thuộc chủ yếu vào nguồn cá đánh bắt trong tự nhiên.

Trong quá trình sản xuất sữa gạo, công đoạn thủy phân tinh bột đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Hiện nay, trong lĩnh vực thực phẩm các phương pháp thủy phân tinh bột bằng biện pháp sinh học – enzyme đã được sử dụng để thay thế phương pháp xử lý bằng hóa chất với mục đích đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Hiệu quả thủy phân tinh bột của enzyme phụ thuộc vào nhiều điều kiện, đặc biệt là nhiệt độ, nồng độ sử dụng và thời gian thủy phân.

Các nhà khoa học Mỹ đã xác định được một loại thuốc mới, có hình dạng giống như một protein, có khả năng điều trị bệnh Alzheimer.