Chỉ cần nhắc đến khoai từ, mùi thân thuộc và vị đầm ấm đã hiện lên trong tiềm thức của tôi. Đó là những buổi tối hàng xóm ới nhau qua ăn củ khoai từ mới dỡ từ vườn nhà, vui câu chuyện bên những củ khoai thơm bùi. Với tôi, khoai từ có lẽ khó quên nhất là những bữa tối cả nhà dùng cơm với canh củ từ nấu hến mẹ làm.

Ở nước ta, rau càng cua mọc hoang khắp mọi nơi, quanh các khu dân cư, chân tường, trên chậu cảnh... Rau càng cua dùng ăn sống trộn dầu giấm đường, xào, nấu canh suông hoặc với tôm nõn, thịt lợn, cho vào cháo nóng, lẩu, đặc biệt ăn sống với ếch chiên, thịt bò xào tái, lươn om; rau càng cua làm dầu giấm với đậu phụ chiên giòn, gỏi càng cua... là những món ăn hiện nay được rất nhiều người ưa chuộng. Rau càng cua dùng dưới dạng thức ăn phòng chữa cảm mạo, ho hen, ăn không tiêu, tăng huyết áp. Để tăng hiệu quả trị bệnh, phải ăn cả hoa, quả của nó.

(Chinhphu.vn) - Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Australia cho thấy, các loại thực phẩm có nhiều chất xơ chính là chìa khóa cho việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Cải thìa, còn gọi cải bẹ trắng, cải trắng, đại bạch thái, hoàng nha thái,... Đông y cho rằng, cải thìa vị cay, ấm; có tác dụng thông khí trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa...

Vàng da là một bệnh ảnh hưởng đến gan. Hàm lượng bilirubin trong máu tăng lên và tình trạng này được gọi là vàng da.

Nghiên cứu khoa học gần đây lần đầu tiên chứng minh: một chế độ ăn với hàm lượng polyphenol cao có khả năng giúp giảm 30 % nguy cơ tử vong ở người cao tuổi.

Những ai ăn khoảng 45 gram hạnh nhân mỗi ngày sẽ giảm được cơn đói, đồng thời cải thiện được lượng vitamin E có tác dụng làm đẹp da trong cơ thể.

Việc lựa chọn thực phẩm tốt cho vóc dáng khó hơn nhiều so với việc tránh những thực phẩm có hại. Vì vậy, để có một vóc dáng thon gọn và săn chắc, thực đơn của bạn nên bao gồm một số loại thực phẩm sau đây.

Nếu bạn muốn có một làn da đẹp và khỏe mạnh, hãy đặc biệt để tâm đến chế độ ăn uống của mình. Hãy thường xuyên đưa vào thực đơn 9 loại thực phẩm sau để gương mặt bạn luôn có cơ hội tỏa sáng với một làn da đẹp từ bên trong nhé.

Thường tuổi từ 40 trở lên dễ phát sinh bệnh động mạch vành và hay gặp ở những người lao động trí óc, nam mắc nhiều hơn nữ; đặc biệt là người mắc bệnh mỡ máu cao, huyết áp tăng, xơ vữa thành mạch, người nghiện thuốc lá... là dễ mắc chứng động mạch vành.