Nghiên cứu do nhóm tác giả Tôn Nữ Minh Nguyệt, Phan Thị Kiều Linh, Hà Huy Khoa và Lê Văn Việt Mẫn thuộc Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh thực hiện nhằm mục đích so sánh khả năng lên men của nấm men Kluyveromyces marxianus cố định trong gel alginat và nấm men tự do đồng thời xác định những thông số công nghệ thích hợp cho quá trình thủy phân và lên men đồng thời để thu nhận ethanol từ bột thân chuối đã qua tiền xử lý.

Đến thời điểm hiện nay, lợi thế xuất khẩu nông sản đã chững lại, một phần do không còn khả năng mở rộng diện tích và năng suất đã gần đạt mức tới hạn, một phần giá trị gia tăng không cao do phần lớn vẫn xuất khẩu dưới dạng thô, sức cạnh tranh kém.

Nghiên cứu do nhóm tác giả Hoàng Thị Thao, Nguyễn Tuấn Điệp – Trường Đại học Nông – Lâm Bắc Giang, Lê Văn Sơn – Viện Công nghệ Sinh học và Chu Hoàng Mậu – Trường Đại học Sư phạm, Đại học Thái Nguyên thực hiện, kết quả tách dòng và phân tích biểu hiện gien VrPDF1 từ giống đậu xanh Tằm TH kháng mọt tốt làm cơ sở cho việc chuyển cấu trúc chứa gien VrPDF1 và biểu hiện mạnh protein tái tổ hợp VrPDF1 nhằm nâng cao khả năng kháng mọt của cây đậu xanh.

Hiện nay, thời tiết bất lợi, mưa bão, lũ thường xuyên xảy ra ở các tỉnh miền Trung, Nam Trung bộ; nóng lạnh bất thường ở các tỉnh miền Bắc, đồng thời số lượng các đàn vật nuôi tăng, việc vận chuyển giao lưu giữa các vùng tăng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm cao vào dịp cuối năm, do đó nguy cơ phát sinh dịch bệnh trên động vật là rất cao.

Nghiên cứu do các tác giả: Nguyễn Ngọc Ngân, Trần Thị Lệ Hằng, Văn Phạm Đăng Trí - Khoa Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ; Nguyễn Xuân Thịnh - Ban Quản lý Dự án huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang thực hiện.

Nghiên cứu với mục đích xác định ảnh hưởng của nồng độ khí CO2 đến hiện tượng rụng quả trong quá trình bảo quản quả nho xanh Ninh Thuận NH 01- 48 bằng phương pháp điều chỉnh khí (Controlled Atmosphere - CA) được thực hiện bởi nhóm tác giả Nguyễn Thị Hạnh, Nguyễn Xuân Phương thuộc Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội và Phạm Anh Tuấn thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch.

Nghiên cứu do các tác giả: Nguyễn Văn Út Bé, Lê Tấn Lợi , Lý Hằng Ni và Hồ Thị Kiều Trân - Khoa Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện.

Nghiên cứu: “Cơ sở đề xuất các biện pháp kỹ thuật lâm sinh phục hồi rừng phòng hộ đầu nguồn tại lưu vực sông Pô Kô, tỉnh Kon Tum” do tác giả: Huỳnh Văn Chung – trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Kon Tum; Trần Văn Con – Viện nghiên cứu lâm sinh, Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam

Nghiên cứu: “Cải thiện hiệu suất trích ly collagen từ xương cá sấu trong quy trình nấu trích truyền thống” do nhóm tác giả: Phùng Võ Cẩm Hồng, Lê Đình Đôn – Viện Nghiên cứu Công nghệ sinh học và Môi trường, Đại học Nông Lâm TP.HCM; Trần Đại Nhựt, Lê Trung Thiên – Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Nông Lâm TP.Hồ Chí Minh thực hiện.

Các chuyên gia từ Israel sẽ trực tiếp khảo sát điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng, từ đó thiết kế chi tiết và chuyển giao toàn bộ mô hình, quy trình và kỹ thuật canh tác phù hợp nhất với từng khách hàng.