Nâng cao chất lượng khô cá lóc (Channa striata) tẩm gia vị bằng cách bổ sung rượu và glyxerin
Khô cá lóc tẩm gia vị là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng ĐBSCL, Quy cách chế biến cá khô truyền thống phổ biến tại vùng đồng bằng này là nguyên liệu cá được làm sạch, tách hoặc không loại xương, ướp muối và gia vị (đường, bột ngọt, ớt), phơi khô, đóng gói và tiêu thụ.

Tự nhiên

Các nhà khoa học Mỹ đang tiến hành nghiên cứu một thiên thạch hình thành trên hành tinh đỏ cách đây 1 tỷ năm để tìm cách hé mở bí ẩn về sự sống trên sao Hỏa.
Các nhà khoa học Nga đang nghiên cứu một dự án tạo ra một vành đai trên quỹ đạo để bảo vệ Trái đất khỏi sự va chạm nguy hiểm với các tiểu hành tinh.
Không chỉ nổi bật với chiếc cổ dài khác thường, rùa cổ rắn sở hữu những cái chân cực khỏe và có khả năng phát ra mùi khó chịu khi kẻ thù tấn công chúng.
Cảnh tượng những cây phát sáng hai bên đường sẽ không chỉ xuất hiện trong các phim viễn tưởng nhờ một nghiên cứu tại Mỹ.
Các nhà khoa học đang có những kết quả đầu tiên tuần này trong một thí nghiệm tìm kiếm những dấu hiệu của vật chất tối ở dạng các bong bóng nhỏ. Các nhà khoa học sẽ cần phân tích thêm để khẳng định có phải vật chất tối đã gây ra những bong bóng đầu tiên trong thí nghiệm COUPP-50 tại phòng thí nghiệm khoa học dưới mặt đất SNOLAB ở Ontario, Canada hay không. Vật chất tối chiếm khoảng hơn 90% toàn bộ vật chất trong vũ trụ, nhưng các kính thiên văn của chúng ta lại không thể quan sát được nó.
Các nhà khoa học Ôxtrâylia đã thực hiện một bước đột phá mang lại triển vọng của một mạng lưới các máy tính lượng tử siêu mạnh - kết nối thông qua Internet lượng tử, hy vọng sẽ đưa máy tính lượng tử đến gần hơn với thực tế.
Đàn bò banteng gặm cỏ trong rừng tại Campuchia, gà gô trống ganh đua để giành bạn tình, bầy thiên nga bơi dưới nước trong buổi bình minh là những ảnh về động vật trong tuần này.
Các nhà khoa học Canada trong một nghiên cứu của mình cho rằng, ăn hạt lanh giúp phụ nữ sau mãn kinh giảm 28% rủi ro ung thư vú. Trong khi ăn bánh mì làm bằng hạt lanh giúp phụ nữ trước và sau mãn kinh giảm rủi ro này 26%, theo NaturalNews ngày 2.5.
Vệ tinh Solar Dynamics Observatory (SDO - Đài quan sát động lực học mặt trời) của Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Mỹ (NASA) vừa ghi lại những hình ảnh của một vụ nổ lớn vừa xảy ra hôm 1.5 trên mặt trời.
Tân Hoa xã cho biết theo trị số đo được của đài thiên văn ở Hawaii, một số nhà nghiên cứu của Mỹ cho rằng trị số trung bình của nồng độ CO2 trong khí quyền sẽ đạt trên 400 ppm vào đầu tháng 5 này.
Xã hội-Nhân văn  
 
Sống chậm lại – yêu thương nhiều hơn
Dường như trong cuộc đời mỗi người đều đều sẽ phải trải qua những khoảng thời gian rơi vào guồng quay của công việc: ngày đi làm, tối về việc gia đình, rồi đi ngủ, sáng hôm sau một chu trình như vậy lại được lặp lại. Trong guồng quay đó, mọi người đã có lúc bỏ lỡ những giá trị của cuộc sống thậm chí không còn chút khoảng lặng để chính mình được nghỉ ngơi rằng tại sao lại sống vội vã đến thế. Những lúc như thế nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, đừng ép buộc bản thân mình quá mà hãy để cơ thể và tâm trí bạn có cơ hội để nghỉ ngơi.


 

Video




© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
-->