Giám đốc HTX An Phú Lê Văn Ba bên vườn ớt

• NÔNG SẢN RA KHỎI BIÊN GIỚI LÀ THÀNH CÔNG

“Nếu chỉ bó hẹp vào thị trường nội địa, nông sản của nông dân chúng tôi thực sự gặp quá nhiều rủi ro. Hãy mở tầm mắt rộng, vượt ngoài biên giới, hướng nông sản đến những thị trường xa hơn, đó là con đường để nông sản Việt vươn lên. Nông sản ra khỏi biên giới là thành công”, ông Lê Văn Ba - Giám đốc HTX Nông nghiệp dịch vụ tổng hợp An Phú, một HTX vùng rau Đức Trọng chia sẻ. HTX An Phú cũng là một trong số ít các HTX có thể xuất khẩu nông sản trực tiếp sang thị trường Singapore với mặt hàng ớt ngọt các loại.

“Thực sự khi tái cơ cấu lại vào năm 2014 cũng như thời gian trước đó, HTX An Phú chúng tôi cũng chỉ chú trọng sản xuất và cung cấp cho thị trường nội địa. Chúng tôi trồng rau, ớt, cà chua rồi bán cho thương lái hoặc các công ty, không quá chú ý tới nông sản của mình đi đâu. Nhưng qua thời gian, giá cả nông sản quá bấp bênh, chúng tôi đã chuyển hướng và xác định, phải đưa nông sản xuất khẩu mới là bền vững”, Giám đốc Lê Văn Ba chia sẻ. Theo ông Ba, thị trường nội địa cũng giới hạn số người tiêu dùng. Trong khi đó, sản lượng rau mỗi ngày một tăng, từ cả vùng rau Đà Lạt - Đức Trọng lẫn các tỉnh, thành trong cả nước. Vì vậy, mức độ cạnh tranh thị trường trong nước là rất lớn. Theo ông, càng trồng nhiều thì nông sản càng dư thừa, sức ép lên người nông dân càng lớn.

“Từ năm 2022 tới nay, An Phú chúng tôi đã quyết tâm làm hàng xuất khẩu với mặt hàng ớt. Chúng tôi chuyển sang canh tác hàng phục vụ xuất khẩu thị trường Singapore. Hiện tại, sản lượng ớt của HTX đạt 1 ngàn tấn/năm, sản lượng xuất khẩu đạt khoảng 40 - 45%, cụ thể là từ 400 - 500 tấn/năm. Thực sự, đây là hướng đi mang lại hiệu quả lớn cho nông dân của chúng tôi vì giá cả rất ổn định và thị trường rất lớn”, ông Lê Văn Ba cung cấp. Hiện An Phú có khoảng 15 ha nhà kính chuyên canh tác ớt ngọt các loại và cà chua. Ngoài ra, HTX còn liên kết với trên 40 nông dân trồng cà chua và các loại ớt, chủ yếu cung cấp cho thị trường nội địa.

“Đừng yêu cầu quá cao với thị trường xuất khẩu. Hãy đặt tính ổn định và độ mở của thị trường là chủ yếu. Như An Phú chúng tôi, chỉ cần lợi nhuận đạt 30% là đã quá tốt, không thể đòi hỏi những vụ ớt, vụ cà “trúng” giá, thu tiền tỷ trong thời gian ngắn. Sản xuất nông nghiệp hãy chú trọng tới kế hoạch và tính bền vững”, ông Lê Văn Ba khuyến cáo.

• GLOBALGAP ĐỂ GIÀNH THỊ PHẦN CHO ỚT NGỌT

Ông Lê Văn Ba thông tin, xuất khẩu thì ai cũng muốn đi, quan trọng là người nông dân phải tự thay đổi mình, vươn lên đáp ứng được yêu cầu của thị trường hướng đến. Như Singapore là thị trường rất kỹ, yêu cầu chất lượng ớt cao và HTX An Phú đã phải thay đổi, nâng cấp rất nhiều để đáp ứng được nhu cầu của đối tác. Yêu cầu của thị trường Singapore với ớt ngọt rất cao. Từ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, size quả, độ đồng đều..., đòi hỏi nông dân phải nâng cao trình độ canh tác. Từ nền sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, tới năm 2023, HTX đã tiến hành xây dựng tiêu chuẩn GlobalGAP. Tiêu chuẩn này yêu cầu nông dân nâng cấp toàn diện quy trình sản xuất. Từ cải tạo nền đất, sử dụng vật tư nông nghiệp, đào tạo nông dân cũng như người lao động..., tất cả phải theo quy trình nghiêm ngặt, được tư vấn và chứng nhận bởi các tổ chức độc lập theo quy định. “Chính vì quy trình GlobalGAP rất nghiêm ngặt nên để đảm bảo chất lượng nông sản, tuân thủ quy định, hiện An Phú đã xây dựng quy trình canh tác khép kín, từ ươm giống - trồng - thu hoạch đều nằm trong chuỗi sản xuất”, ông Lê Văn Ba cho biết.

Một điều khiến thành viên HTX An Phú được động viên là sự hỗ trợ của Nhà nước. HTX An Phú được hỗ trợ từ ngành Khoa học và công nghệ để xây dựng GlobalGAP. Ông Ba cho biết, chi phí tư vấn, hồ sơ… để đạt chứng nhận GlobalGAP lên tới 165 triệu đồng. HTX may mắn được hỗ trợ 70% và HTX đối ứng 30%. Tất nhiên, GlobalGAP phải được kiểm tra, đánh giá và tái chứng nhận hàng năm với chi phí 60 triệu đồng/năm. Nhưng HTX nhận thấy áp dụng GlobalGAP giúp xây dựng quy trình sản xuất an toàn và bền vững, mở rộng cơ hội xuất khẩu hàng hoá nên thực hiện thủ tục tái chứng nhận hàng năm.

Cũng theo ông Lê Văn Ba, thị trường quốc tế cho nông sản Việt còn rất rộng mở. Đây chính là động lực để những người nông dân tự thay đổi, mạnh dạn bước ra khỏi “vùng an toàn”, vươn lên chinh phục thị trường rộng lớn hơn, tiềm năng hơn.