Lựa chọn chế độ ăn uống của mẹ trong thời kỳ mang thai ảnh hưởng đến sức khỏe của con cái, đặc biệt là trong việc phát triển các bệnh dị ứng như viêm mũi, chàm, hen suyễn và dị ứng thực phẩm. Các nghiên cứu trước đây đã khám phá ảnh hưởng của các mô hình ăn uống của mẹ, xác định rằng chế độ ăn gây viêm có thể tăng nguy cơ mắc bệnh dị ứng, trong khi chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải có vẻ bảo vệ.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pediatric Research, nhóm nghiên cứu đã tiến hành một nghiên cứu đoàn hệ tiến cứu để đánh giá cách tiêu thụ bơ trong thai kỳ liên quan đến các kết quả dị ứng ở trẻ em. Dữ liệu được thu thập từ Nghiên cứu Đoàn hệ Sinh Kuopio (KuBiCo), bao gồm các phụ nữ mang thai sinh tại Bệnh viện Đại học Kuopio, Phần Lan.

Các mô hình hồi quy logistic đã phân tích mối liên hệ giữa việc tiêu thụ bơ của mẹ và các kết quả sức khỏe dị ứng, đồng thời điều chỉnh cho nhiều yếu tố đồng biến, bao gồm tuổi của mẹ, chỉ số khối cơ thể trước khi mang thai, mức độ giáo dục, hút thuốc lá, sử dụng chất bổ sung vitamin D, tiền sử dị ứng, giới tính của trẻ, thời gian cho con bú và việc giới thiệu thực phẩm rắn.

Kết quả cho thấy việc tiêu thụ bơ của mẹ có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ em vào lúc 12 tháng tuổi. Tuy nhiên, không tìm thấy mối liên hệ đáng kể giữa việc tiêu thụ bơ của mẹ và các kết quả dị ứng khác, như viêm mũi, khò khè kịch phát hoặc chàm.

Những phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xem xét các loại thực phẩm cụ thể trong chế độ ăn uống của mẹ trong thai kỳ và ảnh hưởng tiềm tàng của chúng đối với sự phát triển dị ứng ở trẻ em. Cần có thêm nghiên cứu để xác nhận những kết quả này và khám phá các cơ chế cơ bản.