Ngọc Trang tạo tiếng vang bằng cách giữ nguyên hương vị đặc trưng tự nhiên khi làm đường thốt nốt. Với đặc điểm này, sản phẩm của Ngọc Trang đã được Cục sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học - Công nghệ cấp nhãn hiệu hàng hóa độc quyền.
Vị ngọt và hương thơm của sản phẩm Ngọc Trang đã khiến một đối tác Nhật Bản đầu tư 20.000 đô - la hùn hạp làm ăn. Với bản hợp đồng này, cơ sở Ngọc Trang lo tổ chức sản xuất, đối tác Nhật lo tìm thị trường xuất khẩu. Mỗi năm cơ sở Ngọc Trang xuất vài trăm tấn đường thốt nốt vào thị trường Đài Loan, Nhật Bản, Úc, Mỹ và một số nước Châu Âu qua liên doanh này.
Ông Năm Nguyên, chủ cơ sở, cho biết: Theo hợp đồng ban đầu với đối tác Nhật, phía Ngọc Trang xây dựng mặt bằng và nhà xưởng đảm bảo diện tích rộng trên 300m2. Phía đối tác đầu tư trang thiết bị, máy móc. Sản phẩm làm ra phải tuân thủ các tiêu chuẩn theo yêu cầu thị trường Nhật Bản và Châu Âu. Tuy vậy, ông Nguyên vẫn mong muốn làm ra nhiều hàng, làm cho nhiều người biết tới đặc sản của quê hương Thất Sơn. Năm nay, mùa hoa thốt nốt chín sớm, bà con Khmer ở vùng Bảy Núi (Tri Tôn và Tịnh Biên) nhộn nhịp vào vụ khai thác nước thốt nốt. Toàn vùng có khoảng 50.000 cây thốt nốt đang thu hoạch, chỉ tính riêng sản lượng đường cô đặc ước trên 10.000 tấn. Nước thốt nốt còn đóng chai, ướp lạnh, chế biến thạch thốt nốt. Trái thốt nốt còn làm mứt, bánh kẹo. Lá thốt nốt làm tranh ghép mỹ thuật, hàng thủ công mỹ nghệ xuất khẩu. Những cây thốt nốt lão hóa lấy gỗ sản xuất đồ trang trí nội thất cao cấp.
Nhờ những cơ sở như Ngọc Trang, dân Bảy Núi đã nhìn thấy thế mạnh kinh tế từ cây thốt nốt rõ ràng hơn. nhiều xóm ấp xóa được cảnh đói kém, giảm hộ nghèo và nhiều người đã giàu lên. Nhìn những vườn cây thốt nốt được chăm sóc xanh tốt, cư dân Thất sơn thừa nhận: Nhờ những cơ sở Như Ngọc Trang mà những rừng cây thốt nốt  đã vui hơn.