Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Ăn bông cải xanh thường xuyên có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư bàng quang khoảng 40%.

Ngăn ngừa viêm xương khớp: bông cải xanh có chứa hợp chất sulfophane giúp chống lại viêm xương khớp. Chất Sulforaphane có thể ngăn chặn các enzym phá hủy sụn bằng cách ngăn chặn phân tử gây viêm.

Ngăn ngừa ung thư da: Bông cải xanh giúp bảo vệ làn da chống lại các tác hại của tia UV. Các chất chiết xuất từ bông cải xanh có thể làm giảm tác hại của bức xạ tia cực tím (tia cực tím).

Giúp tim khỏe mạnh: Các chất carotenoid lutein làm chậm hoặc ngăn ngừa sự dày lên của động mạch trong cơ thể con người, do đó nó có tác dụng chống lại bệnh tim. Vitamin B6 và folate có trong bông cải xanh cũng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.