Ăn hạnh nhân giúp giảm cơn đói mà không sợ tăng cân - Ảnh: Đ.N.Thạch

Ăn hạnh nhân cũng giúp tăng lượng chất béo đơn bão hòa, một loại chất béo tốt, nạp vào cơ thể mà không làm tăng cân.

Các nhà khoa học thuộc Đại học Purdue (Mỹ) rút ra kết luận trên sau khi nghiên cứu tác dụng của ăn vặt bằng hạt hạnh nhân với nguy cơ tăng cân và cơn thèm ăn.

“Nghiên cứu này cho thấy hạnh nhân có thể là món ăn vặt tốt, đặc biệt đối với những ai quan tâm đến trọng lượng”, trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Richard Mattes cho biết.

Công trình nghiên cứu được công bố trên European Journal of Clinical Nutrition.