Tại hòn đảo giàu đẹp này, đa số bà con đều sống bằng nghề đánh bắt, sản xuất nông nghiệp, chế biến hải sản và các dịch vụ du lịch. Thế nhưng, có nhiều người từ đất liền ra lại có ý tưởng nuôi động vật hoang dã như heo rừng, cá sấu. Một trong những người nuôi cá sấu thành công nhất là ông Dương Văn Âu và vợ là Bùi Bích Liên (gọi tắt là Liên Âu), chủ trang trại Phú Hải tại cảng Đá Chồng, xã Bãi Thơm, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Anh Phạm Văn Thành, con rể của ông bà Liên Âu, người trực tiếp quản lý trang trại cho biết cách nay 10 năm, ông bà Liên Âu đã đầu tư 6,5 ha đất rừng để trồng điều và mở trang trại nuôi động vật hoang dã. Hiện nay, ngoài trại heo rừng trên 180 con, trang trại còn có trên 2.500 con cá sấu lớn nhỏ, trong đó gồm 40 con bố mẹ.
Thời gian đầu, cũng như bao nhiêu trang trại khác, người nuôi đã gặp không ít khó khăn về thức ăn, chuồng trại, kỹ thuật và đầu ra. Nhưng lần hồi trại đã khắc phục được nhờ chịu khó tìm tòi học hỏi về kỹ thuật chăm sóc, cách phòng, trị bệnh và cho cá sinh sản. Nhờ không khí ở đảo mát mẻ, trong lành, thời tiết thích hợp và thức ăn dồi dào nên không bao lâu đàn sấu đã phát triển mạnh, tăng đàn nhanh và đầu ra ngày càng ổn định. Từ kết quả trên, chuồng trại được tiếp tục mở rộng, xây dựng kiên cố, đúng quy cách kỹ thuật. Trong quá trình nuôi, chủ trang trại đã tuân thủ hành lang pháp lý, được giấy công nhận của Cục kiểm lâm Kiên Giang.
Anh Thành phấn khởi cho biết, từ lúc khởi nuôi đến nay, tuy thị trường có biến động, nhưng chưa bao giờ trại bị lỗ lã. Đặc biệt từ đầu năm 2010 đến nay, giá cá thương phẩm ở mức ổn định, nhất là cá sấu giống, khiến người nuôi phấn khởi, không còn lo sợ đầu ra. Trước đây, ở đất liền do nhiều người nuôi nhỏ lẻ, tự phát nên giá cả bấp bênh, tình trạng tranh mua tranh bán diễn ra khá phức tạp, gây thiệt hại cho người nuôi không ít. Hiện nay, đầu ra tương đối ổn định nhờ có các thương lái thu mua. Đặc biệt là da cá sấu, ngoài xuất khẩu còn được chế biến ngay trong nước thành nhiều sản phẩm có giá trị nên người nuôi rất yên tâm. Đặc biệt là do cá sấu thương phẩm hút hàng, giá tăng nên cá giống cũng tăng theo.
Theo kinh nghiệm của anh Thành, cá sấu mỗi năm thường đẻ một lần vào tháng 1 - 2. Mỗi con đẻ từ 40 - 50 trứng. Trứng ấp sau 75 ngày sẽ nở con, tỷ lệ nở khá cao. Cá sấu con thích ăn cá, tép, cá biển, cứ ba ngày cho ăn một lần. Cá sấu tuy là loài động vật hoang dã, khỏe mạnh, nhưng người nuôi cũng phải chú ý phòng bệnh bằng cách không cho ăn thức ăn hôi thối, nước trong hồ nuôi phải sạch, chuồng trại bảo đảm khô ráo và vệ sinh.
Cá sấu không có thân nhiệt nhất định mà nó tự điều tiết cho thích nghi. Do đó, hồ nuôi phải có nước sạch cho cá trầm mình và chỗ khô ráo để phơi nắng. Đặc biệt, mỗi hồ nuôi cần có bóng mát để giữ cho nhiệt độ được điều hòa. Anh Thành cho biết, cá sấu sau khi nở, nuôi khoảng 8 - 10 tháng có thể xuất chuồng với giá 550.000 đ/con. Với sấu thương phẩm, người nuôi phải mất trên 2 năm mới đạt trọng lượng 10 kg/con, bán với giá 300.000 đ/kg. Nếu bán thịt, không bán da, giá 160.000 đ/kg.
Theo tính toán của anh Thành, mỗi năm trại cá sấu Phú Hải bán ra trên 1.000 con, thu nhập 1,6 tỷ đồng, trong đó chi phí về thức ăn và công lao động chiếm khoảng 1/3. Ngoài ra, trang trại của anh còn nhiều khoản thu khác từ con cá sấu như mở nhà hàng đặc sản và bán các sản phẩm du lịch được làm từ da cá sấu như bóp, dây nịt, giày, túi xách… |