Nông - Lâm - Ngư nghiệp
[ Đăng ngày (25/11/2012) ]
|
|
Nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh học cá thát lát còm (chitala chitala) giai đoạn phôi, cá bột và cá giống
|
|
|
Nghiên cứu do tác giả Lã Ánh Nguyệt - Học viên cao học thủy sản 16, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh học cá thát lát còm (Chitala chitala) và hoàn thiện kỹ thuật sản xuất cá thát lát còm.
|
Ảnh minh họa
Tác giả xác định thời gian phát triển phôi của cá ở hai giá trị nhiệt độ khác nhau là T1 và T2. Ghi nhận thời gian D1, D2 có số phôi nở 50% tương ứng với 2 giá trị nhiệt độ T1 và T2. T0 được xác định theo công thức của Reisbich. Thời gian dinh dưỡng noãn hoàng được xác định thông qua mức độ giảm đường kính noãn hoàng theo từng thời điểm khác nhau. Quan sát dưới kính hiển vi (có chụp hình) từ khi cá mới nở đến hết noãn hoàng. Ngưỡng nhiệt độ trên và dưới được xác định bằng cách tăng hoặc giảm nhiệt độ trong dụng cụ chứa cá theo nguyên tắc 1 giờ nhiệt độ thay đổi không quá 2oC đến khi có 50% số cá thí nghiệm bị chết. Ngưỡng oxy được xác định theo phương pháp bình kín. Xác định hàm lượng oxy khi trong bình có 50% số cá thí nghiệm bị chết. Cường độ hô hấp được xác định theo phương pháp bình kín. Sử dụng các bocan chứa cá trong nước ngọt. Dùng nước ót để tăng độ mặn theo nguyên tắc 1 giờ tăng 1‰ cho đến khi tại mỗi bocan có các giá trị độ mặn từ 8‰ đến 16‰. Ngưỡng độ mặn được xác định sau 24 giờ tại giá trị độ mặn có 50% số cá thí nghiệm bị chết. Dùng các bocan chứa cá trong nước ngọt. Sử dụng dung dịch H3PO4 loãng (hoặc NaOH loãng) để giảm (hoặc tăng) pH 0,5 trong thời gian 60 phút cho đến khi tại mỗi bocan có các giá trị pH là 3; 3,5; 4; . . . 12; 12,5; 13. pH trong các bocan ổn định trong 30 phút trước khi tiếp tục tăng hoặc giảm. Các ngưỡng pH trên và dưới được xác định sau 24 giờ tại giá trị pH cao nhất và thấp nhất có 50% số cá thí nghiệm bị chết.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, nhiệt độ không sinh học của cá thát lát còm là 11,6oC. Ngưỡng nhiệt độ trên và dưới của cá dao động tương ứng trong khoảng 41 – 41,7oC và 10,1 – 11oC. Cá thát lát còm có thời gian dinh dưỡng noãn hoàng tương đối dài, kéo dài đến ngày tuổi thứ 10. Ngưỡng oxy của cá tăng dần theo ngày tuổi từ 0,53 đến 0,77 mgO2/l. Trong khi cường độ hô hấp thì ngược lại, giảm dần theo ngày tuổi từ 2,23 đến 0,29 mgO2/g/giờ. Ngưỡng độ mặn của cá tăng, từ 1 đến 20 ngày tuổi là 11‰ và của cá từ 30 đến 50 ngày tuổi là 12‰. Ngưỡng pH trên của cá ở các ngày tuổi không khác biệt (pH = 10,5) nhưng ngưỡng pH dưới thì có xu hướng giảm dần theo giai đoạn phát triển từ 4,5 (cá 1 ngày tuổi) đến 3,5 (cá 50 ngày tuổi). |
dtphong
Theo Tạp chí Khoa học số 21b/2012, ĐHCT |