Nông - Lâm - Ngư nghiệp [ Đăng ngày (18/04/2012) ]
Ảnh hưởng của biện pháp xử lý tiền thu hoạch và nồng độ Ethephon sau thu hoạch đến phẩm chất trái sầu riêng Monthong (Durio Zibethinus Murr.) tại Chợ Lách, Bến Tre.
Sầu riêng Monthong được du nhập vào nước ta từ Thái Lan, đây là một giống sầu riêng cho trái lớn, tỷ lệ thịt trái cao, vị ăn rất ngon nên được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Mặc dù có giá trị kinh tế cao, tuy nhiên lợi nhuận của nhà vườn vẫn không được ổn định, việc canh tác giống sầu riêng này còn gặp nhiều khó khăn do sầu riêng Monthong rất dễ bị sượng, gây ảnh hưởng đến phẩm chất trái, làm mất giá trị kinh tế.

Nghiên cứu do các tác giả Trần Văn Hâu, Châu Trùng Dương và Nguyễn Việt Toàn (Khoa NN&SHƯD, trường ĐH Cần Thơ) cùng thực hiện  nhằm xác định hiệu quả của biện pháp xử lý tiền thu hoạch (phun các loại phân MgSO4, Ca(NO3) và KNO3 kết hợp phủ plastic) và xử lý ethephon sau thu hoạch lên chất lượng trái sầu riêng Monthong.
Nghiên cứu được thực hiện trên giống sầu  riêng Monthong 10 năm tuổi tại huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre, từ 12/2006-4/2008.Các tác giả đã tiến hành thí nghiệm thừa số hai nhân tố được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, năm lần lặp lại, mỗi lần tương ứng với một trái. Tổng số trái cần cho thí nghiệm là 40 trái. Nhân tố thứ nhất là có và không có áp dụng biện pháp xử lý tiền thu hoạch bao gồm phun Ca(NO3)2 0,2% giai đoạn 2 tháng sau khi đậu trái, 15 ngày sau phun MgSO4 0,2% và phun KNO3 1% một tháng trước thu hoạch; nhân tố thứ 2 là nhúng trái sau khi thu hoạch vào dung dịch  ethephon ở 4 nồng độ ethephon (0, 0,1%, 0,2%, 0,4%). Kết quả cho thấy xử lý tiền thu hoạch kết hợp với nhúng trái vào dung dịch ethephon sau thu hoạch ở nồng độ 0,1-0,4% làm giảm tỷ lệ múi sương, hạt có cơm sượng, cơm sượng/trái ở mức không đáng kể (0,69%). Tuy nhiên nhúng ethephone ở nồng độ 0,4% có thể làm tăng hàm lượng nước trong cơm và giảm TSS.

Nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Khoa học (Trường ĐH Cần Thơ) số 11-2009.

Chà My
Theo TC Khoa học (trường ĐH Cần Thơ) số 11/2009
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn

Video  
 
 



© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này