Chào bán
[ Đăng ngày (20/02/2012) ]
|
|
Hệ thống chiên chân không
|
|
|
Từ một số nguồn nguyên liệu tươi, có thể chế biến thành các sản phẩm thực phẩm ăn nhanh như các loại bánh snack, mít chiên, khoai, chuối, điều, đậu phộng,…Tuy nhiên với công nghệ chiên thông thường như hiện nay thì chất lượng sản phẩm sẽ giảm mùi, vị, so với nguyên liệu ban đầu.
|
Thiết bị loại bỏ được nước trong nguyên liệu ở nhiệt độ <10000C và áp suất chân không, vẫn giữ được mùi vị, màu sắc của nguyên liệu. Thiết bị được làm bằng inox, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm; có hệ thống kiểm soát và cấp hơi hoàn toàn tự động.
Phương thức chuyển giao:
– Chuyển giao công nghệ
– Đào tạo nguồn nhân lực
– Bán thiết bị.
Giá bán thiết bị: 90 triệu VNĐ.
Liên hệ:
Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ TP. HCM
Địa chỉ: 79 Trương Định, Quận 1, TP. HCM (Lầu 4, Phòng 401).
ĐT: 08-3829 7040 (Ext: 409, 410); Fax: 08-3829 1957; Email: techmart@cesti.gov.vn |
STINFO (tbminh)
Theo Thông tin Khoa hoc và công nghệ tháng 11-2011 |